Wtorek, 8 lutego 2011 r. - Dzieci, które jedzą dietę o dużej zawartości tłuszczu, cukier i przetworzona żywność w wieku 3 lat wydają się mieć niewielkie obniżenie ilorazu inteligencji w późniejszym okresie dzieciństwa, stwierdzono podłużne badanie z Anglii.
W trwającym badaniu kohortowym z udziałem prawie 4 000 dzieci stwierdzono, że 1-standardowy wzrost odchylenia w " "wynik dietetyczny" był związany ze spadkiem IQ o 1.67 punktu w wieku 9 lat, według dr Kate Northstone, z Uniwersytetu w Bristolu, i kolegów.
Z drugiej strony, dzieci jedzące "zdrowie- świadoma "dieta bogata w sałatkę, ryż, makaron, ryby, owoce i warzywa w czasie testów wywiadowczych była związana z 1.20-punktowym wzrostem IQ, Northstone i współautorzy zgłaszali się online w Journal of Epidemiology and Community Health .
Naukowcy spekulowali, że jakość diety dziecka w wieku 3 może być związana z inteligencją później, ponieważ mózg rozwija się w najszybszym tempie w ciągu pierwszych trzech lat życia.
"Badania wykazały, że wzrost głowy w tym czasie jest związany z wynikami poznawczymi, i możliwe jest, że dobre odżywianie w tym wczesnym okresie okres ten może sprzyjać optymalnemu wzrostowi mózgu ", napisali.
Ale" dalsze badania są niezbędne, aby pomóc w ustaleniu prawdziwych skutków wczesnej diety na inteligencję ", dodali badacze.
Northstone i jej koledzy przeanalizowali dane dotyczące 3 966 dzieci z Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC), trwające cykliczne badanie kohortowe rodzin żyjących w południowo-zachodniej Anglii
Rodzice biorący udział w badaniu opisali nawyki żywieniowe swojego dziecka za pomocą kwestionariusza częstotliwości wieku 3, 4, 7 i 8,5 roku. Naukowcy wyodrębnili wzorce żywieniowe oparte na podstawowych składnikach diety dla dzieci.
W każdym punkcie czasowym zaobserwowali trzy spójne wzorce żywieniowe:
- Przetworzone: charakteryzują się wysoką zawartością tłuszczu i cukru oraz spożyciem przetworzonej i wygodnej żywności
- Tradycyjne: charakteryzujące się spożyciem mięsa, drobiu, ziemniaków i warzyw
- Dbanie o zdrowie: Scharakteryzowane spożyciem sałatki, ryżu, makaronów, ryb, owoców i warzyw
Tylko dla osób w wieku 3 lat badacze wzorzec "przekąskowy" charakteryzujący się spożywaniem pokarmów palców, takich jak owoce, herbatniki, chleb i ciasta.
Inteligencję mierzono w średnim wieku 8,5 lat z wykorzystaniem skali inteligencji Wechslera dla dzieci; średni wynik wynosił 104.
Przy minimalnym dopasowaniu do płci, wieku podczas testów, administratora testu i wyników wzorców dietetycznych w tym punkcie czasowym, wszystkie wzorce żywieniowe były powiązane z pozytywnym lub negatywnym poziomem inteligencji w wieku 8,5 w większości przypadków. punktów, z wyjątkiem "tradycyjnego" wzorca w wieku 4 i 7 lat.
Dalsze dostosowanie czasu karmienia piersią, spożycia energii, matczynego wykształcenia, macierzyńskiej klasy społecznej, wieku matki, posiadania mieszkania, wydarzeń życiowych, jakości rodzicielstwa i wszystkie pozostałe wyniki oceny dietetycznej wyeliminowały jednak większość skojarzeń.
Jedynymi pozostałymi znaczącymi związkami między IQ a dietetycznym schematem były negatywne związki z "przetworzonym" wzorcem w wieku 3 lat, pozytywny związek z "świadomym zdrowiem". "wzór w wieku 8,5 lat i pozytywny związek ze schematem" przekąski "w wieku 3 lat.
Nie było dowodów na związek między schematem żywieniowym w wieku od 3 do 8,5 i IQ w wieku 8,5 lat.
Northstone i współautorzy potwierdzili pewne ograniczenia w swoich badaniach, w tym możliwe resztkowe zakłócenia, użycie skróconej formy testu IQ i niezdolność dostosowania się do matczynej inteligencji.
Ponadto, napisali, włączenie dzieci z trudnościami w uczeniu się - zagrożone karmieniem i problemami żywieniowymi - mogły mieć wpływ na wyniki.
Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC) otrzymuje podstawowe wsparcie od brytyjskiej Medical Research Council, Wellcome Trust i University of Bristol.
Autorzy podali, że nie mieli konfliktów interesów.
Dowiedz się więcej w Centrum Zdrowia Dziecka Codziennego Zdrowie.
