Czy dieta dla MS może pomóc RA? |

Zdjęcie dzięki uprzejmości Rosa Martinez

Nie przegap tego

Łatwiejszy sposób śledzenia RA

Zapisz się na nasze życie z reumatoidalnym zapaleniem stawów Newsletter

Dziękujemy za rejestrację!

Zarejestruj się, aby otrzymać więcej DARMOWYCH biuletynów dotyczących zdrowia.

Rosa Martinez nigdy nie spodziewała się diety przekształcić jej zdrowie, a już na pewno nie stworzone, aby pomagać ludziom ze stwardnieniem rozsianym (MS), a nie reumatoidalnym zapaleniem stawów (RA), który ma. Ale tak właśnie postąpił rygorystyczny plan żywieniowy.

Plan, zwany Protokołem Wahla, został stworzony przez Terry'ego Wahla, lekarskiego lekarza chorób wewnętrznych w Centrum Medycznym Weteranów w Iowa City. Dr Wahls twierdzi, że plan pomógł jej poprawić własne wtórnie postępujące SM. Badania opublikowane w kwietniu 2017 r. W Journal of American College of Nutrition pokazały, że protokół Wahls'a pomógł poprawić nastrój i funkcjonowanie mózgu u osób z SM.

Wahls twierdzi, że jej internetowa społeczność zwolenników obejmuje ludzi z wieloma chorobami autoimmunologicznymi, wśród nich RA - i Martinez jest teraz jednym z nich.

Problemy z lekami na RA

Minęło siedem lat zanim oficjalnie zdiagnozowano RA RoyalA Martineza. Początkowo lekarze sugerowali, że jej zmęczenie, a także ból stawów i obrzęk były objawami stresu po dwóch poronieniach. Kiedy w końcu została zdiagnozowana, w 2007 roku, w wieku 31 lat, była tak sztywna, że ​​ledwo mogła wstać z łóżka.

Marząc o czymkolwiek, co mogłoby pomóc, Martinez spróbował zdjęć kortyzonów i środków przeciwbólowych przepisanych przez jej lekarza, ale spowodowały one poważne zwiększenie masy ciała i silne zawroty głowy. Następnie wypróbowała dwa różne leki przeciwreumatyczne modyfikujące przebieg choroby (DMARD), ale obie negatywnie wpłynęły na czynność nerek i wątroby, więc nie była w stanie pozostać na nich przez dłuższy czas.

W rezultacie Martinez, który żyje na zewnątrz Boise, Idaho, nadal cierpieć. W tym czasie zrobiła niewiele oprócz pójścia do pracy w rządzie i wracała do domu z powodu swoich objawów RA. Pragnęła wrócić do życia, które kochała, w tym uprawiania sportu z mężem i tańczenia do rockabilly w lokalnych klubach.

Otwarte na nowe pomysły

Kiedy przyjaciel zasugerował, że Martinez widzi lekarza naturopatycznego, była sceptyczna . Ale i tak poszła, bo właśnie dowiedziała się, że znowu jest w ciąży. Była miło zaskoczona, że ​​zioła i suplementy lekarza naturopatycznego pomogły jej poczuć się lepiej, a ona dostarczyła swoje pierwsze dziecko, zdrowego chłopca. (Drugi chłopiec urodził się cztery lata później.)

To doświadczenie otworzyło jej oczy na możliwość, że terapie przeciwnaczyniowe mogą pomóc poprawić jej RA. Kiedy koleżanka zasugerowała wyeliminowanie glutenu z diety, Martinez i jej mąż skorzystali z dziewięciodniowej wycieczki kempingowej jako okazji do jej wypróbowania.

Kilka dni przed wyjazdem Martinez po raz pierwszy mógł jeździć na rowerze dekadę. Gdy wróciła do domu, zrzuciła 25 funtów - wagę, która była głównie związana ze stanem zapalnym RA.

"Moi przyjaciele byli zdumieni," mówi Martinez. "Oni powiedzieli:" Co się z tobą stało? " Powiedziałem im, że zerwałem z glutenem! "

Odkrycie diety Wahla

Po tym sukcesie Martinez chętnie dowiedział się, czy zmiana innych części jej diety może pomóc jej poczuć się jeszcze lepiej, ponieważ wciąż doświadczała RZS związane z bólem i obrzękiem. Ktoś powiedział jej o książce The Wahls Protocol, więc kupiła egzemplarz.

Protokół Wahla to ścisła dieta oparta na zmodyfikowanym planie Paleo, w którym gluten i nabiał są niedostępne. Martinez był skłonny to wypróbować.

"Nie będę kłamać - początkowo trudno było nie jeść tych rzeczy" - mówi Martinez. "Zwykłem pić kilka filiżanek mleka dziennie i nakładać ser na wszystko. Poza tym, ponieważ dorastałem w Europie jako wojskowy bachor, nie sądziłem, że mogę żyć bez francuskich chlebów. "

Ale wyniki, które zobaczyła od razu, pomogły jej pozostać na planie: Zrzuciła kolejne 25 funtów obrzęku.

Co może zjeść

Oprócz kurczaków, ryb i czerwonych mięs, protokół Wahls kładzie duży nacisk na warzywa i owoce, dzieląc je na trzy grupy: kolorowe (kapusta purpurowa, maliny, marchew), liściaste warzywa (szpinak, sałata, boćwina) i te, które są bogate w siarkę (kalafior, cebula, grzyby).

Martinez włącza je wszystkie do swoich czasów, jedząc dużo sałatek, koktajli i dań smażących, a także dania takie jak makaron z cukinii z różnorodnymi warzywami. Jej ulubionymi potrawami są pieczeń ze szpinakiem, kalafiorem, dynią i czosnkiem, a także burgery z bisoną z bekonem i awokado zawinięte w liście sałaty. Co więcej, jej mąż i jej dzieci uwielbiają te posiłki.

"Nie myślę już o tym, co mogę jeść jako ograniczone", mówi Martinez. "Znalazłem tak wiele sposobów na wspaniałe posiłki". I choć koszt jest czynnikiem, ponieważ jakość mięsa i warzyw jest droższa niż chleb i makaron - jej całkowity rachunek za żywność nie wzrósł. To dlatego, że nie wydaje już pieniędzy na przetworzone produkty spożywcze i upieczone desery; Jagody teraz zaspokajają jej słodycze.

Personalizacja planu

Wcześnie, jak zaleca Wahls w swojej książce, Martinez prowadził szczegółowy dziennik wszystkiego, co jadła, aby mogła zidentyfikować wszelkie wyzwalacze pożywienia. A jak się okazało, niektóre pokarmy, które sprawiają jej kłopoty, takie jak kurczak, są dozwolone w programie Wahls.

Dziennik jedzenia Martineza również pomógł jej odkryć, że niektóre pokarmy są zazwyczaj reklamowane jako zdrowe, takie jak kapusta brukselka i brukselka, wywołują jej objawy. "Wiele osób może je jeść i dobrze się rozwijać", mówi, "ale nie mogę. Każda osoba jest indywidualna. "

Ponownie kochać jej życie

Odkąd zaczęła tę dietę siedem lat temu, Martinez nie miał ani jednego zapalenia RA. Bez bólu i stanu zapalnego jest w stanie zrobić wszystko, co kocha: grać w piłkę z synami, teraz 8 i 4; praktykowanie jogi i medytacji; i regularnie tańczyć z mężem.

Jej główny lekarz - który ostrzegł ją, by nie oczekiwała, że ​​dieta będzie pomocna - teraz mówi, że jej praca krwi jest idealna.

"Protokół Wahla pokazał mi, że jedzenie może bądź lekarstwem "- mówi Martinez. "Z powodu tego planu odżywiania, nie mogę teraz nic zrobić. Jestem po raz kolejny, który zawsze wiedziałem, że mogę być. "