Składniki:
- 1 łyżka jogurtów mlecznych, jak Silk® Vanilla Dairy -Free Jogurt Alternative
- 1 szklanka cukru pudru
- Olej kokosowy lub oliwa z oliwek spray do gotowania
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej (bezglutenowe opcjonalnie)
- 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżeczka bezsmakowego proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki przyprawy do dyni
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 szklanki mleka migdałowego, np. Silk® Niesłodzona mleczna maseczka waniliowa
- 1/2 15- uncja ekologiczna puree z dyni
- 1 łyżeczka organicznego ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego lub oleju roślinnego
- 1 jajko
- 1/2 szklanki upakowanego ekologicznego jasnego lub ciemnego brązowego cukru
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1 łyżeczka surowego, niefiltrowanego octu jabłkowego
- 1 szklanka półsłodkie lub słodko-gorzkie czekoladowe chipsy bez mleka
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
Zrób lukrem: zmieszaj razem jogurt bez zbóż z cukrem pudrem w małej misce. Przenieś do woreczka do ciasta cienką końcówką lub torbą na kanapkę z zamkiem błyskawicznym. Miejsce w lodówce.
Lekko powlecz 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia natryskiem kokosowym i odłóż na bok
Wymieszaj mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, przyprawę z dyni i sól w średniej misce. Odłóż na bok.
Połącz mleko migdałowe, przecier z dyni, ekstrakt z wanilii, olej i jajko w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego. Dodaj brązowy cukier i uderzaj, aż będzie gładka. Dodaj suche składniki do mokrych składników i dobrze ubij, aby je połączyć.
W małej misce połącz soda do pieczenia i ocet jabłkowy. Gdy mieszanina wypali się, użyj łopatki, aby zamieszać w rzadkie ciasto. Delikatnie złożyć czekoladowe chipsy. Wbij ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia i wygładź powierzchnię.
Piec na środkowym stojaku, aż boki ciastek będą suche i wyciągną z patelni, a środek będzie odporny na lekkie ciśnienie, 20 do 25 minut.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do schłodzenia na jedną godzinę. Za pomocą foremki do ciastek w kształcie piłki nożnej pokroić ciasteczka w piłkarskie kształty. Przenieś piłki do talerza i schowaj do twardej, około 1 godziny.
Usuń piłki i oblodzenia z lodówki. Koraliki do oblodzenia rurki na każdy brownie w kształcie piłki nożnej. (Jeśli używasz torby z zamkiem błyskawicznym, wyciąć mały rowek w rogu torby, a następnie wycisnąć lukrem przez otwór.) Podawać z zimnym szklanką jedwabnej migdałów Silk®!
Serwuje 12.
Więcej przepisy kulinarne i sztuczki na wyjazd bez mięsa w tym sezonie piłkarskim, sprawdź Kampanię Mięsna Sideline firmy Silk's
