Spisu treści:
- Dieta Paleo dla MS
- Czego można się spodziewać po rozpoczęciu diety Paleo
- Badania nad dietą Paleo
- Czy powinieneś wypróbować dietę Paleo?
Key Takeaways
Dr. Wahls zachęca codziennie do jedzenia dziewięciu filiżanek warzyw i owoców.
Dieta Paleo nie zawiera ziaren, produktów mlecznych ani cukru rafinowanego
Typowa amerykańska dieta zawiera mało owoców, warzyw i błonnika, a wysoka zawartość przetworzonej żywności .
Czy jedzenie jak łowiecko-zbieracki wiek epoki kamienia łagodzi objawy stwardnienia rozsianego (MS)? Jeden z lekarzy, który ma stwardnienie rozsiane, Terry L. Wahls, MD, kliniczny profesor chorób wewnętrznych na University of Iowa Carver College of Medicine w Iowa City, mówi, że odpowiedź brzmi "tak" i że ona jest żywym dowodem.
Dieta Paleo, z które istnieją w wielu wersjach, składa się tylko z tych pokarmów, które były dostępne dla ludzi w erze paleolitu, takich jak chude mięso i ryby, owoce, warzywa, orzechy i nasiona oraz niektóre rodzaje olejów i tłuszczów. Żywność, która nie jest częścią diety, to zboża, produkty mleczne, rafinowany cukier i inna przetworzona żywność.
Znaczna część entuzjazmu dla diety podobnej do Paleo w leczeniu SM pochodzi od dr Wahls, u którego zdiagnozowano MS w 2000 i 2003 roku musiały polegać na wózku inwalidzkim. Dzisiaj, po zmianie diety i wprowadzeniu kilku innych zmian w stylu życia, może pobiegać na bieżni.
Opisała swoją podróż w niezależnej rozmowie TEDx Iowa City z 2011 r. I opublikowała kilka książek na ten temat, w tym The Wahls Protokół: radykalny nowy sposób leczenia wszystkich przewlekłych chorób autoimmunologicznych przy użyciu zasad Paleo .
Dieta Paleo dla MS
W swoim wykładzie TEDx Wahls zaleca codzienne spożywanie:
- 3 kubki zielonych, liściastych warzyw
- 3 szklanki bogatych w siarkę warzyw, np. z rodziny kapuścianej, rodziny cebuli, grzybów i szparagów
- 3 szklanki głęboko zabarwionych warzyw lub owoców, takich jak buraki, marchew, i jagody
- Kwasy tłuszczowe omega-3 z dzikich ryb i mięsa karmionego trawą
Zaleca również spożywać następujące produkty w tygodniu:
- Mięso narządów, które ma wysoką zawartość witamin i składników mineralnych, w tym koenzym Q10, lub CoQ10, przeciwutleniacz, który może mieć korzyści dla zdrowia serca
- Wodorosty, dobre źródło jodu e
Wahlsowska dieta Paleo nie zawiera glutenu (białka występującego w pszenicy, jęczmieniu i żyta), nabiał czy jajka. Zezwala to na orzechy i nasiona oraz niektóre oleje.
ZWIĄZANE Z NIMI: Lowdown na diecie niskowęglowodanowej dla SM
"Większości zubożałych diet brakuje witamin, składników odżywczych i tłuszczu, które wspomagają zdrowie mózgu" - mówi Wahls. Ponadto, wiele osób ze stwardnieniem rozsianym ma genetyczną tendencję do agresywnej odpowiedzi immunologicznej na gluten, kazeinę (białko w mleku) i białko jaja, jak mówi.
Wiele badań wykazało związek między celiakią (nietolerancja glutenu). ) i MS. Oba są chorobami autoimmunologicznymi, a celiakia czasami wywołuje objawy neurologiczne, które mogą przypominać objawy MS.
Czego można się spodziewać po rozpoczęciu diety Paleo
"Ludzie odnoszą największy sukces, gdy robią to jako jednostkę rodzinną," mówi Wahls, ostrzegając, że prawdopodobnie poczujesz się gorzej w pierwszym tygodniu diety, ale lepiej do drugiego tygodnia. W ciągu miesiąca, mówi, będziesz miała więcej energii, więcej klarowności umysłu i mniej zmęczenia, i "zacznie widzieć, jak obracasz się z chorobą."
Przestrzega, że przestrzeganie diety kosztują więcej niż artykuły spożywcze, które prawdopodobnie kupujesz teraz, ale że wypłata będzie lepsza dla zdrowia i mniej rachunków lekarskich.
Badania nad dietą Paleo
Niewielkie badanie z laboratorium Wahlsa opublikowane w Journal of Alternative Medycyna niekonwencjonalna w maju 2014 r. wykazała, że osoby z wtórnie postępującym SM, które postępowały zgodnie z dietą Paleo Wahlsa, przyjmowały suplementy diety i uczestniczyły w programie ćwiczeń i medytacji - między innymi interwencjami - były mniej zmęczone pod koniec 12 miesięcy, ale w badaniu wzięło udział tylko 10 osób, z których 8 ukończyło badanie, a 6 przestrzegało diety i innych części badania przez pełne 12 miesięcy.
Badanie, w którym zbadano zastosowanie medycyny alternatywnej i komplementarnej wśród osób z SM, opublikowane w Journal of Community Health w lutym 2015 r., Wykazało, że osoby badane po diecie Paleo nie spełniały szacunkowego średniego zapotrzebowania na witaminy D i E ustalane przez Radę ds. Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny. Ale znowu liczba badanych osób była bardzo mała.
W sierpniu 2016 r. National Multiple Sclerosis Society (NMSS) ogłosiło, że przeznaczyło ponad 1 milion dolarów na wsparcie badania klinicznego na University of Iowa, które będzie prowadzone przez Wahls, aby porównać zdolność dwóch popularnych diet do leczenia stwardnienia rozsianego związanego ze zmęczeniem.
Badacze badania planowali zwerbować 100 osób z nawracająco-remisyjnym stwardnieniem rozsianym, którzy doświadczyli zmęczenia, aby zapisać się do 36-tygodniowego badania klinicznego. Uczestnicy stosowali swoją zwykłą dietę przez 12 tygodni, a następnie byli losowo przydzielani do diety o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych (zwanej dietą Swank) lub zmodyfikowanej diety paleolitycznej (dieta Wahla) przez 24 tygodnie. Ich zdrowie i aktywność będą intensywnie monitorowane podczas badań.
Dieta Swank została stworzona przez zmarłego dr. Roya Swanka, doktora, byłego szefa oddziału neurologii na Oregon Health & Science University, w 1950 roku, po tym, jak zaobserwował wyższą częstość występowania SM na obszarach geograficznych, które spożywały więcej żywności o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Chociaż nie ma dowodów naukowych, że dieta Swank kontroluje stwardnienie rozsiane, niektórzy ludzie, którzy ją przestrzegają, twierdzą, że czują się lepiej.
Czy powinieneś wypróbować dietę Paleo?
Nie wszyscy uważają dietę Paleo za "właściwą" dieta dla wszystkich chorych na SM. Wielu krytyków wskazuje, że istnieją ograniczone naukowe dowody na to, że dieta łagodzi objawy SM lub jej progresję. A niektórzy ludzie, którzy spróbowali go, nie zauważyli poprawy swoich symptomów.
Lori S. Chong, RD, dietetyk z Wexner Medical Center w Columbus w Ohio State University, twierdzi, że dieta Paleo może przynosić korzyści zdrowotne każdemu, w tym ludzie ze stwardnieniem rozsianym
"Wycinanie cukrów i przetworzonej żywności, redukowanie rafinowanych olejów i powracanie do naturalnych źródeł tłuszczów jest inteligentne", mówi. "Dieta jest bogata w ryby, orzechy i nasiona, owoce i warzywa, o których wiadomo, że mają korzyści zdrowotne. "
Typowa amerykańska dieta nie trzyma świecy w diecie Paleo, mówi, ponieważ" zawiera bardzo mało owoców i warzyw, wszystkie ziarna są pozbawione minerałów i błonnika, i przetworzone produkty spożywcze są normą. "
Rosalind Kalb, doktor nauk medycznych, wiceprezes centrum zasobów NMSS i współautor stwardnienia rozsianego dla manekinów , mówi, że wypróbowanie diety Paleo to przypadek" pierwszy nie " szkoda. "
" Spróbuj i zobacz, co się stanie, "mówi." Nie mamy dowodów Chodzi o to, że dieta Paleo wpłynie na samą chorobę, ale nie wydaje się, aby wyrządziła szkodę. "
Dodatkowe doniesienia Ingrid Strauch.
