Spisu treści:
- Co to jest FIT? Dieta?
- Potencjalne korzyści przeciwzapalne
- Z dietą, bez jednego uniwersalnego rozwiązania dla wszystkich
Kluczowe dania na wynos
Dieta flexitarna kładzie nacisk na roślinę -bogate posiłki, ale nie zakazuje spożywania mięsa od czasu do czasu.
Kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i potencjalna utrata wagi związane z dietą flexitarną mogą zmniejszyć stan zapalny.
Niestety, nie ma cudowna dieta "zapalenia stawów", która powstrzyma ból i inne symptomy.
"Nie było prawdziwych zakrojonych na szeroką skalę badań klinicznych, które analizowały wpływ różnych diet na objawy zapalenia stawów" - zauważa dr Mahsa Tehrani. , reumatologa z Centrum Klinicznym Arthritis and Rheumatology w Wiedniu (Wirginia). "Wiele dowodów [na różne diety] jest anegdotą od pacjentów i różni się w poszczególnych przypadkach."
Mimo to, małe badania i anegdoty sugerują, że niektóre wybory żywieniowe mogą pomóc osobom z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RZS) i innymi typami artretyzm, mówi dr Tehrani. Odnotowano wiele naukowych i publicznych zainteresowań dietami przeciwzapalnymi, takimi jak dieta śródziemnomorska, które podkreślają mniej tłuszczów trans i nasyconych, dodanych cukrów i białka pochodzenia zwierzęcego, dodaje.
"Ogólnie rzecz biorąc, myślę, że wysoko przeciwutleniacz, bogata w warzywa, bogata w roślinę dieta bogata w białko to świetny wybór dla RA - mówi Tehrani.
Czy tak zwana dieta flexitarna pasuje do tego opisu?
Co to jest FIT? Dieta?
Dieta flexitarna to taka, która zachęca cię do jedzenia ciężkich posiłków, ale nie zakazuje mięsa ani nie wycina żadnych innych grup żywnościowych.
Czym więc różni się od diety, która ma wiele cech? Amerykanie śledzą?
"To, co robi, to stara się zachęcić cię do jedzenia w zaplanowany, skoncentrowany sposób" - mówi Bonnie Taub-Dix, RDN i autorka kolumny "Codzienne zdrowie" Nutrition Intuition. "To bardziej wegetariańska dieta, ale przychodzi bez poczucia winy jako przystawki, jeśli masz ochotę na burgera, to zjedz burgera."
Ważne jest, aby zauważyć, Taub-Dix mówi, że tylko dlatego, że ktoś mówi, że jest wegetarianinem, nie oznacza, że zdrowo się odżywiają. Niektórzy wegetarianie jedzą dużo tłustych, smażonych potraw lub dużo sera, co usuwa dietę z jej zdrowotności.
ZWIĄZANE: 6 najlepszych herbat na objawy zapalenia stawów
To samo dotyczy flexitarian dieta - aby czerpać korzyści zdrowotne z flexitaryzmu, musisz przestrzegać niektórych sugestii dotyczących diety przynajmniej przez pewien czas. Musisz również upewnić się, że otrzymujesz zalecane składniki odżywcze, które potrzebuje Twój organizm.
Jednak w porównaniu z innymi restrykcyjnymi dietami, dieta flexitarna byłaby łatwiejsza do przyjęcia dla osób z zapaleniem stawów, którzy teraz jedzą bardziej konwencjonalną dietę, ponieważ nie wymaga to całkowitej zmiany stylu życia, mówi Taub-Dix.
Na przykład, według Taub-Dix, może wyglądać prosty dzienny plan posiłków:
- Na śniadanie miska płatków owsianych z migdałami masło i owoce
- Na lunch kanapkę z awokado i warzywami na pełnoziarnistym chlebie, z bokiem owoców i sera
- Na popołudniową przekąskę, koktajl składający się z jogurtu greckiego i warzyw lub owoców
- Na obiad, sałatka podawana z wegetariańskim chili lub alternatywnie kawałek ryby lub kurczaka
Taki plan powinien być zgodny z lekami na wszelkie artretyzmy, mówi Tehrani, o ile zachowasz ostrożność przy spożywaniu soku grejpfrutowego, który może wchodzić w interakcje z niektóre leki.
Potencjalne korzyści przeciwzapalne
Żadne opublikowane badania nie analizowały zalet i wad diety o charakterze flexitarnym dla RZS, mówi Tehrani. Ale, jak mówi, badania sugerują, że niektóre aspekty diety mogą być korzystne dla osób z RZS, zapaleniem kości i stawów i innymi rodzajami zapalenia stawów, szczególnie w porównaniu z innymi dietami.
Czerwone mięso jest bogate w tłuszcze nasycone, które mogą przyczyniać się do stanu zapalnego, potencjalnie pogarszając objawy zapalenia stawów. Ponadto badanie przeprowadzone w 2010 roku w Journal of American Dietetic Association wykazało, że gotowanie żywności w wysokiej, suchej temperaturze - często w przypadku mięsa - wytwarza wysokie poziomy końcowych produktów zaawansowanej glikacji lub AGE, które są powiązane ze zwiększonym stanem zapalnym.
Chociaż dieta flexitarna nie wyklucza białka pochodzenia zwierzęcego, to jednak uwydatnia białko roślinne, więc nie powinieneś spożywać dużo czerwonego mięsa lub produktów wytwarzających AGE, jeśli zastosujesz się do sugestii diety. A jeśli wolisz często jeść mięso, istnieją sposoby na obniżenie poziomu AGE wytworzonych podczas gotowania, parowanie, duszenie lub duszenie.
W przeciwieństwie do diety czysto wegetariańskiej lub wegańskiej, dieta pozwala jeść tłuste ryby, takie jak śledź, makrela, pstrąg, łosoś i tuńczyk. Ci mieszkańcy morza są bogaci w kwasy tłuszczowe omega-3, które według badań mogą zmniejszyć stan zapalny, mówi Taub-Dix.
Jeśli nie jesteś wielkim fanem ryb, możesz zamiast tego brać suplementy na bazie oleju z recept. "Właściwie zalecam olej rybny dla wielu moich pacjentów", mówi Tehrani, dodając, że niektóre badania sugerują, że olej z ryb jest korzystny dla zapalenia i bólu stawów.
"Wiele owoców i warzyw ma działanie przeciwzapalne, a błonnik jest także coś, co może pomóc w walce ze stanem zapalnym ", mówi Taub-Dix.
Pokarmy bogate w błonnik - takie jak żywność o znaczeniu krytycznym, pełnoziarniste, fasola i orzechy - mogą obniżyć poziom białka C-reaktywnego, marker ostrego zapalenia, zgodnie z badaniem w American Journal of Clinical Nutrition.
Z dietą, bez jednego uniwersalnego rozwiązania dla wszystkich
Włączenie diety elastycznej może pomóc w uzyskaniu wszystkich witaminy i minerały, których potrzebuje twoje ciało
Stosunkowo, niektóre diety wegańskie i wegetariańskie są związane z niskim poziomem witaminy B12, który występuje w mięsie, drobiu, jajach i mleku, zgodnie z raportem z 2011 roku w Journal of Agricultural and Food Chemistry.
"Inną ważną kwestią jest to, że niektórzy ludzie z zapaleniem stawów cierpią bardziej, ponieważ mają bóle stawów z powodu nadwagi ", mówi Taub-Dix. "Jeśli zjesz dużo mięsa i tłustych potraw, a potem przejdziesz na dietę bogatą w białko roślinne, staniesz się szczuplejszy i schudniesz."
Pomimo braku danych naukowych na poparcie tego poglądu, niektórzy z artretyzm pogarsza objawy zapalne z owoców i warzyw rodziny psiankowatych (Solanaceae), które obejmuje pomidory, bakłażan, ziemniaki, jagody Gogi i papryki, mówi Taub-Dix.
Dieta flexitarna niekoniecznie promuje pewne owoce i warzywa nad innymi, i całkiem dobrze jest pominąć te przedmioty.
"To, co naprawdę się liczy, wpływa na ciebie" - mówi Taub-Dix. Tehrani zgadza się, dodając, że artretyzm jest inny dla wszystkich, a to, co działa dla jednej osoby, niekoniecznie będzie działać dla innej - dotyczy to również diety flexitarnej.
"Poprosiłem niektórych pacjentów, aby zapytali mnie o dietę elastyczną, "Tehrani mówi. "Moja odpowiedź jest zawsze: jeśli wykonujesz jakąś dietę, która sprawia, że twoje stawy czują się lepiej, to rób to dalej."
