Spisu treści:
- Co mówią badania
- Co dokładnie parzy się w kawie?
- Zrozumienie wad
- Inne sposoby na zmniejszenie ryzyka cukrzycy
Jeśli zaczynasz dzień od parującego kubka joe, możesz chronić swoje zdrowie wraz z rozpoczynaniem twojego poranka. To dlatego, że badania pokazują, że kawa może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Ale ile trzeba pić, aby czerpać potencjalne korzyści?
Co mówią badania
Naukowcy z Harvard School of Public Health oraz Brigham i Women's Hospital przeprowadzili jedno z największych długofalowych badań dotyczących związku między kawa i cukrzyca typu 2 w 2004 r. Stwierdzili, że im więcej osób pije kawę, tym większa jest ochrona przed cukrzycą.
W badaniu wzięło udział 41 934 mężczyzn przez 12 lat i 84 276 kobiet przez 18 lat. Na początku badania uczestnicy nie mieli cukrzycy typu 2. Poproszono ich o udzielenie odpowiedzi na pytania dotyczące nawyków związanych z piciem kawy (regularnych i bezkofeinowych) co dwa do czterech lat. W tym czasie wśród mężczyzn odnotowano 1 333 nowe przypadki cukrzycy typu 2, a wśród kobiet zgłoszono 4085.
Mężczyźni, którzy zgłosili picie więcej niż sześciu filiżanek zwykłej, kofeinowanej kawy dziennie, zmniejszyli ryzyko rozwoju typu 2 cukrzyca na pół w porównaniu do osób niepijących kawy. Kobiety, które zgłosiły, że piją tak dużo, zmniejszają ryzyko o około 30 procent. Kawa bezkofeinowa również przynosiła korzyści, ale wyniki były słabsze.
Inne badanie sugerowało, że im więcej kawy pijesz, tym lepiej. W tym samym roku, co badanie Harvardu, naukowcy w Finlandii, kraju o najwyższym spożyciu kawy na osobę na świecie, odkryli, że ryzyko zachorowania na cukrzycę wydawało się znacznie niższe u osób, które wypijały co najmniej 10 filiżanek dziennie. Ludzie, którzy wypili mniej filiżanek kawy, mieli takie samo ryzyko, jak osoby niepalące.
Konsumpcja kawy może również pomóc osobom, które już chorują na cukrzycę typu 2, zgodnie z wynikami badań na zwierzętach opublikowanych w kwietniu 2012 r. W czasopiśmie PLoS One , ponieważ kofeina zawarta w napoju może chronić przed utratą pamięci związaną z cukrzycą i osłabieniem funkcji poznawczych. Słabo kontrolowana cukrzyca wiąże się z utratą pamięci, demencją i chorobą Parkinsona.
Jednakże badania pokazują również, że kofeina w kawie może zmniejszać wrażliwość na insulinę i zwiększać poziom cukru we krwi, dlatego ważne jest, aby osoby cierpiące na cukrzycę zachowywały ostrożność dużo kawy, którą piją.
Co dokładnie parzy się w kawie?
Co jest w kawie, które może zapewnić ochronę przed cukrzycą typu 2? Naukowcy nie są jeszcze gotowi do oznaczania aktywnego składnika.
Badanie Harvardu sugeruje, że zarówno zwykła, jak i bezkofeinowa kawa zawiera magnez i mnóstwo przeciwutleniaczy, takich jak kwas chlorogenowy (jeden ze związków, które zapewniają smak kawy). Składniki te mogą poprawić wrażliwość organizmu na insulinę i zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.
Rola kofeiny w zmniejszaniu ryzyka cukrzycy typu 2 wśród osób pijących kawę była niejasna. W rzeczywistości badanie przeprowadzone w Szkole Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Minnesota sugeruje, że kofeina może nie być głównym czynnikiem powstrzymującym chorobę.
W celu przeprowadzenia badania naukowcy obserwowali ponad 28 000 kobiet po menopauzie przez 11 lat. Okazało się, że kobiety, które wypijały co najmniej sześć filiżanek kawy, szczególnie bezkofeinową, miały o 33 procent niższe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 niż zbędcy.
Zrozumienie wad
Jeśli pójdziesz do najbliższej kawiarni, nawet jeśli zwykle nie pijesz kawy? Niekoniecznie. "Regularne picie czarnej kawy może być dla ciebie dobre, nie ma solidnych dowodów sugerujących, że ludzie, którzy nie są obecnie pijącymi kawę, powinni zacząć", mówi Sacha Uelmen, RDN, CDE, dyrektor ds. Żywienia w American Diabetes Association.
Uelmen również nie sugeruje, że ludzie podnoszą spożycie kawy do tego, co nazywa "(potencjalnie) terapeutyczną dawką sześciu lub więcej filiżanek dziennie." Zauważa, że tylko jedna 6-uncyjna filiżanka zwykłej kawy zawiera 103 miligramów kofeiny, substancja, która może podnieść ciśnienie krwi u niektórych osób.
Ważne jest, aby obserwować, co jeszcze wkładasz do kubka. "Dodawanie słodzików lub zabielaczy do kawy może być sposobem na pokonanie korzystnych efektów picia samej kawy" - dodaje. W niektórych przypadkach to, co dodasz do kawy, może nawet zwiększyć poziom cukru we krwi i ryzyko cukrzycy.
Inne sposoby na zmniejszenie ryzyka cukrzycy
Być może jednym z najlepszych sposobów zmniejszenia ryzyka cukrzycy typu 2 jest robienie co lekarze głosili od lat: chodźcie i zdrowo się odżywiajcie.
"Mamy wiele solidnych dowodów, które pokazują, że codzienna aktywność i podejmowanie zdrowych wyborów żywieniowych może pomóc ludziom lepiej radzić sobie z cukrzycą i zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, "zauważa Uelmen.
Jeśli jesz dużo warzyw (szczególnie zielonych liściastych), pij więcej wody, wstawaj i ruszaj się co 30 minut, i weź głęboki oddech i kilka minut dziennie, badania pokazują, że będziesz Obniżyć ryzyko choroby.
W rzeczywistości, Program zapobiegania cukrzycy, główne badanie kliniczne w Stanach Zjednoczonych, odkrył, że możesz zmniejszyć ryzyko cukrzycy o prawie 60 procent, przestrzegając tylko dwóch zdrowych nawyków związanych ze stylem życia:
- Ćwicz przez co najmniej 150 minut w tygodniu.
- Podążaj za dietą o obniżonej zawartości tłuszczu i niskokalorycznej, która promuje skromną utratę masy ciała od 5 do 7 procent.
"Ludzie nie powinni się martwić, że picie kawy narazi ich na ryzyko - jeśli teraz lubisz kawę, możesz kontynuować więc, "mówi Uelmen. "Ale jeśli nie pijesz kawy i wolisz, nie musisz zaczynać."
