CZWARTEK, 19 stycznia 2012 r. (News HealthDay) - Twój poranek "kielich Joe" może zrobić więcej niż wstrząsnąć musisz zacząć - może to również pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2, sugeruje nowe badanie.
Ale zanim skończycie z drugą filiżanką, wiedzcie o tym: autorzy badania powiedzieli, że ich badania zostały przeprowadzone z kulturami komórkowymi i nie ma jeszcze dowodów na to, że kawa ma zdolność powstrzymania cukrzycy typu 2. "
Wcześniejsze badania sugerowały związek między kawą a zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2, a teraz chińscy naukowcy, którzy wzięli udział w nowym badaniu, sądzą, że mogą wiedzieć, dlaczego tak się dzieje. Może tak. W kawie znaleźli trzy główne związki, które mogą mieć potencjalnie korzystne działanie: kwas kawowy, kwas chlorogenowy i kofeina.
"Te odkrycia sugerują, że korzystny wpływ spożycia kawy na cukrzycę typu 2 może być częściowo spowodowany zdolnością główne składniki kawy i metabolity hamujące toksyczną agregację hIAPP [ludzkiego polipeptydu amyloidu], "Ling Zheng, profesor biologii komórkowej na Wuhan University w Chinach, i jego koledzy napisali.
Polipeptyd amyloidowy ludzkiej populacji (hIAPP) to substancja normalnie znajduje się w trzustce, zgodnie z informacjami uzyskanymi w badaniu. Czasami jednak z HIAPP powstają nieprawidłowe złogi białka (toksyczna agregacja). Te nieprawidłowe złogi (włókienka amyloidowe) występują u osób z cukrzycą typu 2. Naukowcy zastanawiali się, czy blokowanie ich powstawania może pomóc w zapobieganiu lub leczeniu cukrzycy typu 2, która jest bardziej rozpowszechnioną postacią cukru we krwi. nieład. Następnym krokiem byłoby znalezienie substancji, która mogłaby zapobiec tym depozytom.
W 2009 roku badanie opublikowane w
Archives of Internal Medicine doniosło, że ludzie, którzy pili najwięcej kawy, wydawali się mieć najniższe ryzyko rozwijającej się cukrzycy typu 2. Badanie to wykazało, że przy każdej filiżance kawy spożywanej codziennie ryzyko cukrzycy typu 2 spadło o 7 procent. Tak więc naukowcy biorący udział w nowym badaniu przeprowadzili eksperymenty laboratoryjne, aby sprawdzić, czy związki znajdujące się w kawie mogą zahamować produkcję nieprawidłowe odkładanie białka związane z hIAPP.
Kwas kawowy, kwas chlorogenowy i kofeina - trzy najpopularniejsze składniki w kawie, jak podają autorzy badania - pomogły zmniejszyć nieprawidłowe odkładanie białek, ale kwas kawowy okazał się najbardziej skuteczny.
"Nasz Wyniki sugerują, że kwas kawowy miał największe efekty w głównych składnikach kawy Ranking dla korzystnego działania związków kawy przeciwko toksycznej agregacji hIAPP to kwas kawowy, kwas chlorogenowy i kofeina ", autor publikacji i badań Ku Huang, profesor apteka biologiczna na Uniwersytecie Nauki i Technologii Huazhong w Wuhan, wyjaśniona w wywiadzie mailowym
Ponieważ kawa bezkofeinowa zawiera jeszcze wyższy poziom caffeic Kwas i kwas chlorogenowy niż kawa z kofeiną, korzystny efekt może być nawet silniejszy w przypadku kawy bezkofeinowej, dodali.
Badacze zwrócili uwagę, że ta praca została wykonana tylko w komórkach, więc nie jest jasne, czy tak może pomóc kawa Zapobieganie cukrzycy w organizmie.
Amerykański ekspert ds. cukrzycy był ostrożnie optymistycznie nastawiony do wniosków z badania.
"Z naukowego punktu widzenia jest to bardzo przyjemna praca, ale ma ona swoje ograniczenia", powiedział dr Vivian Fonseca, prezes medycyny i nauka w American Diabetes Association. "Robiono to w komórkach, nie u zwierząt i ludzi, nie wiemy też, czy [nienormalne osady powstające w wyniku hIAPP] są najważniejszą rzeczą w rozwoju cukrzycy typu 2, czy też jest to coś, co rozwija się później".
Ponadto, Fonseca powiedziała, że badanie, które znalazło związek między zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2 a kawą, było badaniem epidemiologicznym. Oznacza to, że badanie nie może wykazać przyczyny i skutku, a jedynie że istnieje związek między tymi dwoma czynnikami. Możliwe, że ludzie pijący kawę mają inne nawyki zmniejszające ryzyko cukrzycy
Najważniejsze, powiedział Fonseca, jest zbyt wcześnie, aby wszelkie zalecenia dotyczące picia kawy, aby zapobiec cukrzycy. Dodał jednak, że "jeśli chcesz zapobiec cukrzycy, możesz zrobić bardzo proste rzeczy: możesz chodzić przez 30 minut przez większość dni w tygodniu, zmniejszać nieco kalorie i zmniejszać swoją wagę".
Zheng i Huang wskazali również, że ich badanie dotyczyło wyłącznie kawy. "Nasze badanie nie implikuje, że śmietana i cukier podawane z kawą będą korzystne dla cukrzycy typu 2."
Badanie zostało sfinansowane z grantów różnych chińskich agencji rządowych.
Opublikowano wyniki badań ostatnio w
Journal of Agricultural and Food Chemistry .
