ŚRODA, 6 lipca (News na temat zdrowia) - Następnym razem, gdy będziesz cierpieć soczysty stek lub gorący lody z krówki, rozważ to: wysoki poziom spożywania całego tłuszczu może być związany z tym, który możesz poczuć, jeśli paliłeś marihuanę.
Ten sam mechanizm, który daje palaczom garnek "munchies" - - to jest niemal nieodparte pragnienie jedzenia - wydaje się pomagać w wyjaśnieniu, dlaczego ludzie tak bardzo lubią tłuszcz, zgodnie z nowym badaniem z udziałem szczurów.
Badanie oferuje wgląd w to, jak twoje ciało zmusza cię do jedzenia i może ostatecznie pomóc prowadzą do terapii mających na celu zachłannych pragnień , powiedział współautor badania Daniele Piomelli, profesor farmakologii na Uni W Kalifornii, Irvine (UCI) School of Medicine.
"Kiedy sięgamy do lodówki, a my bierzemy ten kufel lodów, dzieje się o wiele więcej rzeczy, niż myślimy, i dużo głębiej, "Piomelli powiedział. "Odkrywanie ich z czasem może być pomocne."
Chodzi o badania nad substancjami chemicznymi w mózgu określanymi jako endokannabinoidy, które naukowcy uważają za kluczowe dla regulacji takich rzeczy jak nastrój, lęk i apetyt, wyjaśnił Piomelli, dyrektor UCI Centrum odkrywania narkotyków i ich rozwoju. Tłuszcz zdaje się aktywować chemikaliów , podobnie jak marihuana.
To ma sens, żeby połączyć apetyt i palenie tytoniu, dodał Piomelli. W końcu, oprócz pomagania ludziom w odprężeniu się i niepokoju w wielu przypadkach, marihuana może wyzwalać "munchies" - chęć konsumpcji żywności, zwłaszcza fast-foodów.
W nowym badaniu Piomelli i koledzy z Uniwersytetu Yeshiva w Nowym York starał się ustalić, w jaki sposób żywność wpływa na układ endokannabinoidowy i jakie konkretne aspekty jedzenia go wyzwoliły.
Naukowcy wymyślili eksperyment. Karmili szczury różnymi rodzajami płynnych roztworów - z rozpuszczonym w nich tłuszczem, cukrem lub białkiem - i monitorowali, co się stało. A ponieważ nie chcieli śledzić całego układu trawiennego, stworzyli sposób, aby rozwiązanie nie dotarło aż do żołądków szczurów.
Okazało się, że tylko tłuszcz pojawił się, aby włączyć układ endokannabinoidowy sygnałem, który docierał do mózgu, a następnie do jelit za pośrednictwem pewnego wiązu nerwów zwanego vagus, co zdarzyło się wcześnie w procesie trawienia. Z kolei endokannabinoidy wywołują pragnienie większej ilości tłuszczu.
"Tłuszcz uderza w język, kannabinoidy zaczynają się podnosić, a potem głód" - powiedział Piomelli.
System wydaje się być produktem ewolucji upewniając się, że zwierzęta jedzą dużo tłuszczu, kiedy jest dostępny, powiedział. Problem pojawia się we współczesnym życiu, kiedy zwierzęta znane jako ludzie często mają dużo do jedzenia.
"We współczesnym świecie tłuszcz jest wszędzie", powiedział Piomelli. "Są McDonalds i Burger Kings, ale przed wynalezieniem lodówki trudno było znaleźć tłuszcze."
Co zrobić z tymi nowymi informacjami? Piomelli powiedział, że zapewnia więcej wsparcia w szukaniu sposobów na manipulowanie głodem - w szczególności pragnienie zjedzenia więcej niż potrzebujesz - poprzez zakłócenie działania systemu endokannabinoidowego.
Problem polega, jak powiedział, na tym, że narkotyki zaprojektowane tak, aby sprawić, by ludzie byli poirytowani, przygnębieni i zaniepokojeni. "Dlatego nie są już rozwijane", powiedział Piomelli.
Nowe badanie zostało poparte przez Amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia i inne agencje federalne.
Tim C. Kirkham, profesor psychologii eksperymentalnej w University of Liverpool w Anglii, powiedział, że wyzwaniem jest znalezienie leku, który wpływa na układ endokannabinoidowy, ale nie wchodzi do mózgu i nie wywołuje psychologicznych efektów ubocznych.
Nadal jest nadzieja, współautor badania, Piomelli powiedział: "Wyobraź sobie, że jesteś w stanie aby zablokować ten mechanizm, aby po dotarciu do kufla lodów można było zjeść jedną lub dwie łyżki, co byłoby w porządku. "
Badanie pojawiło się w tym tygodniu w numerze Proceedings of National Academy of Sciences .
