Spisu treści:
Nie przegap tego
Zarejestruj się Życie z łuszczycą Newsletter
Dziękujemy za rejestrację!
Zarejestruj się, aby otrzymać więcej DARMOWYCH biuletynów dotyczących zdrowia.
Łuszczycowe zapalenie stawów charakteryzuje się bólem stawów, obrzękiem i sztywnością - wszystko to spowodowane jest stanem zapalnym, jest cechą charakterystyczną tego stanu. "Łuszczycowe zapalenie stawów wiąże się z nadaktywnym układem odpornościowym, który powoduje stan zapalny w organizmie" - wyjaśnia Waseem Mir, MD, reumatolog w Lenox Hill Hospital w Nowym Jorku.
Podczas gdy twój lekarz może przepisać leki w celu kontrolowania stanu zapalnego, są dodatkowe kroki, które można podjąć, aby łagodzić stan zapalny stawów. Jeden mądry krok: Dostosuj dietę, aby zawierała przeciwzapalne przyprawy do posiłków. Tylko pamiętaj, aby najpierw porozmawiać z lekarzem - nie wszystkie zioła i przyprawy są bezpieczne dla wszystkich, a niektóre mogą wchodzić w interakcje z lekami.
Z lekarzem, proszę, oto kilka najlepszych przypraw do włączenia w dietę :
1. Kurkuma
Kurkuma uzyskuje jasnożółty kolor z fitochemicznej kurkuminy, która według naukowców jest odpowiedzialna za jej właściwości przeciwzapalne, mówi Ashley Harris, RD, LD, ambulatoryjna dietetyk kliniczny na Ohio State University w Columbus. Ta przyprawa, tradycyjnie stosowana w curry, działa poprzez obniżanie poziomów niektórych enzymów w organizmie, które powodują stan zapalny.
Możesz kupić świeży korzeń kurkumy, ale najczęściej używany jest suszony i mielony, mówi Harris.
"Polecam spożywasz umiarkowaną ilość - do 1 do 2 łyżek dziennie - w połączeniu z niewielką ilością czarnego pieprzu, aby zwiększyć wchłanianie dość konsekwentnie "- mówi Harris. Zaleca dodanie go do dipów fasoli, dressingów, marynat, sosów, zup, koktajli i soków. Lub spróbuj posypać jajecznicą, smażonymi warzywami lub ryżem.
2. Papryka chili
Papryka otrzymuje ciepło ze związku zwanego kapsaicyną, który "działa łagodząco na ból poprzez zachęcanie organizmu do uwalniania przyjemnych endorfin, gdy uderza w język" - mówi Alison Massey, RD, LDN, CDE, zarejestrowana dietetyk i dyrektor ds. edukacji diabetologicznej w Mercy Medical Center w Baltimore. Papryka chili jest pikantnym dodatkiem do potraw z mięsa i owoców morza, mówi. Świetnie nadaje się również do rozpalania gulaszów, zup, dressingów i marynat.
Nie ma określonej dawki papryki chili zalecanej do zwalczania stanów zapalnych, ale im cieplejsza jest papryka, tym więcej zawiera ona kapsaicyny. Jednak nie przejmuj się: "Spożywanie zbyt dużej ilości kapsaicyny może być szkodliwe, więc słuchaj swojego ciała i staraj się dodawać trochę przypraw do twoich potraw każdego dnia, tak jak jest tolerowane" - mówi Harris. Możesz również wypróbować miejscowo kapsaicynę w celu złagodzenia bólu: Kapsaicyna po nałożeniu na skórę może tymczasowo zmniejszyć substancję P, substancję chemiczną, która odgrywa rolę w bólu i zapaleniu stawów.
3. Goździki
"Goździki są jednymi z najsilniejszych ziół i przypraw w twoim stojaku na przyprawy" - mówi René Ficek, RD, LDN, CDE, dietetyk z Seattle Suttton's Healthy Eating w Chicago. Według National Institutes of Health, goździki zawierają substancje chemiczne, które mogą pomóc złagodzić stany zapalne i ból. Aby włączyć goździki do diety, Ficek sugeruje następujące strategie:
- Dodaj dwa lub cztery całe goździki do garnka z gęstą zupą lub gulaszem dla zdrowia i dobrego smaku.
- Użyj kilku całych goździków, aby zaparzyć zarówno smak, jak i odżywianie w gorące napoje. Pamiętaj, aby wyjąć go przed spożyciem.
- Przygotowując koktajl, zmieszaj go w dwa całe goździki, aby zwiększyć działanie przeciwzapalne.
4. Imbir
Korzeń o energetyzującym zapachu, imbir był używany w całej historii do leczenia różnych dolegliwości, w tym nudności, astmy, cukrzycy i bólu. "Ostatnio naukowcy zaczęli przyglądać się swoim szczególnym korzyściom w łagodzeniu bólu stawów związanego z reumatoidalnym zapaleniem stawów" - mówi Harris. Podobnie jak artropatia łuszczycowa, reumatoidalne zapalenie stawów jest chorobą autoimmunologiczną charakteryzującą się bolesnym zapaleniem.
"Badania wykazały, że istnieje wiele fitochemicznych składników imbiru, które zdają się tłumić powstawanie związków zapalnych w organizmie" - dodaje Harris. Połączenie imbiru i kurkumy ma potencjał zredukowania stanu zapalnego, wynika z badań laboratoryjnych opublikowanych w kwietniu 2013 r. W International Journal of Rheumatic Diseases.
Możesz włączyć imbir w dietę z łuszczycowym zapaleniem stawów na wiele smacznych sposobów: "Użyj w marynacie do mięs, drobiu lub ryb lub dodać do zupy, smażyć lub upiec "- mówi Harris.
Dokładna ilość potrzebna do złagodzenia artropatii łuszczycowej nie jest znana. "Jako przyprawa, około 2 łyżeczki dziennie w postaci proszku lub w gałkach świeżego korzenia powinny być bezpieczne i zapewniać korzyści zdrowotne", mówi Harris.
5. Nasiono selera
Starożytny hinduski środek ajurwedyjski na zapalenie stawów, pachnące nasiona selera pochodzą z kwiatów rośliny selera naciowego: "Daję moim pacjentkom nasiona selera, które mają działanie przeciwzapalne" - mówi dr Mir, używając go w przepisach na marynaty, zupy, sałatki i dania mięsne. dodaje bakłażan, farsz, ryby i ziemniaki do smaku, zaleca spożywanie od 250 do 500 miligramów selera dwa do trzech razy dziennie.
