Spisu treści:
KLUCZOWE TAKEAWAYS
- Orthorexia nervosa jest obsesją na punkcie zdrowego odżywiania.
- Chociaż ortoreksja nie jest jeszcze uważana za zaburzenie odżywiania, niektórzy eksperci uważają, że tak powinno być.
27-letnia Kaila Prins cierpiała na jadłowstręt psychiczny, zaburzenie odżywiania, kiedy zaczęła spotykać się z mężczyzną, który spożywał tylko siedem artykułów spożywczych uznawanych za czyste przez czasopismo o kulturystyce. Dla niej stała się od tego momentu śliskim zboczem. "Zająłem się kulturystyką i bardzo zajęłam się czystym jedzeniem" - wspomina. "To prawie religia".
Kiedy otyłość jest epidemią w Stanach Zjednoczonych i dzieci są coraz częściej diagnozowane z dorosłymi stanami zdrowia, takimi jak wysokie ciśnienie krwi i cukrzyca, możesz zastanawiać się, co jest tak złego w jedzeniu tylko zdrowej, czystej żywności ? Prawdę mówiąc, chodzi bardziej o to, jak dana osoba to przyjmuje, a Prins za bardzo to wziął.
Orthorexia nervosa jest fiksacją zdrowego odżywiania i chociaż nie jest jeszcze oficjalnym zaburzeniem odżywiania, wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia uważa, że powinno to być sklasyfikowane jako jedno.
Co to jest ortoreksja nervosa?
Osoby z ortoreksją psychiczną powstrzymują się od sztucznych barwników smakowych lub konserwujących; pestycydy lub modyfikacje genetyczne, tłuszcz, sól, cukier, produkty zwierzęce lub mleczne, gluten lub jakikolwiek inny składnik uznany za niezdrowy. Będą powstrzymywać się od obsesji, niedoborów żywieniowych, izolacji społecznej, a czasem depresji.
"To czysta dieta do punktu sztywności, a w kościele czystego jedzenia, musisz być najdoskonalszym w tym", mówi Prins, teraz trener zdrowia w San Jose w Kalifornii. "Dla niektórych z nas jest to cienka linia od" Nie jem glutenu "do" Jeśli jem gluten, umrę ". "
Czy jesteś uzależniony od zdrowej żywności?
Nie każdy, kto próbuje jeść zdrową i czystą dietę, rozwinie to zaburzenie, ale dzieje się to coraz bardziej z powodu społecznych przekazów dotyczących perfekcjonizmu, mówi Prins. "Jeśli jesteś perfekcjonistą i masz możliwość jedzenia zdrowej żywności, może ona łatwo przeistoczyć się w stan negatywny, ponieważ jesteśmy nieustannie bombardowani przeciwną wiadomością, że wszyscy są otyli i że wszyscy mamy niezdrowe nawyki żywieniowe", mówi. "Dla ludzi, którzy już dobrze się odżywiają, słuchanie tych wiadomości daje im powód do bycia samemu i brania tego osobiście."
Jedno badanie oceniające sugeruje, że prawie 7 procent ogólnej populacji może mieć objawy ortoreksji, ale prawdopodobieństwo jest znacznie wyższe wśród osób w niektórych grupach, w tym w zawodach związanych z opieką zdrowotną i dietetykami. Odkrycia te pojawiły się w czerwcowym wydaniu "Zaburzenia odżywiania i wagi".
ZWIĄZANE Z NIMI: Uzależnienie od jedzenia
Zaburzenie ortoreksji kosztuje również Prins jej dyplom magistra. "Miałem obsesję na punkcie jedzenia i utraty wagi - tak bardzo, że w końcu rzuciłem szkołę" - mówi o swojej trzyletniej walce z ortoreksją. Dostała pomoc, badając zaburzenie w Internecie i szukając porady, kiedy poznała się w niektórych z tego, co czytała.
W rezultacie, jest w końcu jasne, jaką rolę w życiu powinna odegrać zdrowa żywność i jedzenie. "Jestem w miejscu, w którym rozumiem, że jedzenie nie jest wrogiem i że każde jedzenie nie musi być idealne", mówi.
"Brak wyprawy na rynek rolnika nie powinien zniszczyć weekendu. W życiu jest coś więcej niż myślenie o jedzeniu. Można się uwolnić. "
Red Flags
Opowieść Prins jest nieco typowa, wyjaśnia Diane A. Klein, specjalista od zaburzeń odżywiania i profesor nadzwyczajny psychiatrii w NYU Langone Medical Center w Nowym Jorku. "Wiele zaburzeń odżywiania może zacząć się od łagodnych zdrowych wzorców żywieniowych, które stopniowo stają się restrykcyjne, sztywne i problematyczne", mówi. "W końcu zaczynasz tracić na wadze i tracisz okazje społeczne, ponieważ myśli o jedzeniu zajmują coraz więcej przestrzeni umysłowej."
Ortoreksja nervosa nie jest obecnie klasyfikowana jako osobne zaburzenie, ale Avoidant / Restrictive Intake Disorder (ARFID) jest nową diagnozą w Podręczniku diagnostyczno-statystycznym-V, standardowym podręczniku dla psychiatrii. "To jest ukłon w stronę ortoreksji, ponieważ sugeruje, że dana osoba może rozwinąć zaburzenie lub mieć problemy z jedzeniem, które nie jest anoreksją", mówi Klein.
Istnieje ryzyko dla zdrowia związane z ortoreksją. składniki ograniczają dietę tylko do niewielkiej liczby pokarmów. "Może to prowadzić do niedoborów żywieniowych" - dodaje Klein.
"Zadaj sobie pytanie, czy zbyt dużo czasu poświęcasz na jedzenie i planowanie posiłków" - sugeruje Klein. Nie możesz wyjść zjeść? Jeśli tak, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby sprawdzić, czy jesteś narażony na jakiekolwiek niedobory żywieniowe i czy nadszedł czas, aby odwiedzić specjalistę zdrowia psychicznego. "Kluczem jest wczesne złapanie tego i innych zaburzeń odżywiania", mówi.
