Spisu treści:
- Jedz brązowy ryż i inne pokarmy bogate w błonnik
- Dodaj pomarańcze i szpinak do Twoja dieta cukrzycowa
- Mleko o niskiej zawartości tłuszczu
- Pokarmy, których należy unikać lub ograniczać się, gdy masz cukrzycę
Zdrowe odżywianie to jeden z najlepszych sposobów radzenia sobie z cukrzycą typu 2. Ten typ cukrzycy jest silnie związany z nadwagą, więc redukcja kalorii i odpowiednia dieta cukrzycowa mogą znacznie przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.
Jednym z najważniejszych składników dobrego odżywiania w cukrzycy typu 2 to posiłki z odpowiednią mieszanką węglowodanów, białek i tłuszczów, aby utrzymać poziom cukru we krwi jak zwykle przez cały dzień. Z tymi podstawowymi elementami konstrukcyjnymi, upewnij się, że szukasz konkretnych produktów spożywczych i napojów, które mogą dać ci dodatkową przewagę w leczeniu cukrzycy typu 2, mówi Beth Reardon, RD, integracyjny dietetyk w prywatnej praktyce w Bostonie i starszy doradca żywieniowy dla Caring.com.
Oto kilka pokarmów, do których możesz sięgnąć, aby pomóc Ci lepiej kontrolować swoją cukrzycę.
Jedz brązowy ryż i inne pokarmy bogate w błonnik
Od dawna znany jest biały ryż, który ma negatywny wpływ na krew cukier. Jak większość "białych" pokarmów, powoduje skoki cukru we krwi. Umiarkowana ilość zdrowych pełnych ziaren, takich jak brązowy ryż i inne pokarmy bogate w błonnik zamiast przetworzonych ziaren, może zmniejszyć ryzyko powikłań, takich jak cukrzycowa neuropatia, która jest uszkodzeniem nerwu spowodowanym wysokim poziomem cukru we krwi.
Brązowy ryż jest pakowany z włóknem, ważnym elementem w leczeniu cukrzycy. "Ponieważ włókno nie jest trawione przez organizm, nie wpływa na poziom cukru we krwi" - mówi Reardon. "Pomaga to utrzymać stały poziom cukru we krwi i może zapobiec skurczom glukozy."
Innym sposobem na dodanie błonnika do diety jest fasola i inne rośliny strączkowe. Badania opublikowane w kwietniu 2012 r. W Nutrition Journal wykazały, że fasola i ryż spożywane razem nie powodują tak drastycznego wzrostu poziomu cukru we krwi jak sam ryż. Również badanie opublikowane w październiku 2016 r. W Journal of the Science of Food and Agriculture wykazało, że fasola zawiera peptydy, które mogą zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z cukrzycą i nadciśnieniem.
Dodaj pomarańcze i szpinak do Twoja dieta cukrzycowa
W badaniu mężczyzn i kobiet w wieku od 40 do 75 lat, ci, którzy mieli najwięcej witaminy C w swoich ciałach, mieli najniższą częstość występowania cukrzycy typu 2. Pomarańcze są jednym z najlepszych źródeł witaminy C, mówi Reardon. Inne pokarmy zawierające obfite ilości witaminy C to grejpfrut, truskawki, czerwona papryka i pomidory.
Jeśli masz statyny na wysoki poziom cholesterolu, skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą przed zjedzeniem grejpfruta lub piciem soku grejpfrutowego, jako grejpfruta może powodować niebezpieczne interakcje z lekami takimi jak Lipitor (atorwastatyna), Mevacor (lowastatyna) i Zocor (simwastatyna), według Food and Drug Administration.
Jeśli chodzi o liściaste warzywa, tylko jedna filiżanka szpinaku zawiera 6 procent dziennej wartości magnezu, minerału, który może pomóc regulować poziom cukru we krwi. Ten rodzaj produktów w diecie może pomóc zrównoważyć niski poziom magnezu obserwowany zwykle u osób z cukrzycą typu 2. Aby uzyskać więcej tego zielonego warzywa bogatego w magnez, zamień szpinak na sałatę na kanapki i sałatki, sugeruje Reardon. Nie jesteś wielkim fanem szpinaku? Orzechy, fasola i beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu produkty mleczne również zawierają magnez.
Mleko o niskiej zawartości tłuszczu
Mleko jest nasycone wapniem i witaminą D. Ta podwójna kombinacja niezbędnych składników odżywczych może pomóc w realizacji zadania utrzymać pod kontrolą cukrzycę typu 2. W 20-letnich badaniach z udziałem prawie 84 000 kobiet opublikowanych w marcu 2006 r. W Diabetes Care , ci, którzy spożyli górną granicę wapnia i witaminy D, uzyskali największą ochronę przed cukrzycą typu 2. Po prostu upewnij się, że mleko ma niską lub niską zawartość tłuszczu, czyli 1% lub skim - ograniczy to spożycie tłuszczów nasyconych z produktów mlecznych i pomoże zapobiec przybieraniu na wadze.
Pokarmy, których należy unikać lub ograniczać się, gdy masz cukrzycę
Równie ważne jest, aby unikać jedzenia, które może utrudnić zarządzanie cukrzycą typu 2 lub przynajmniej jeść je z umiarem. Przede wszystkim nie ucztuj na produktach o wysokim indeksie glikemicznym (GI), systemie, który plasuje żywność według ich wpływu na poziom cukru we krwi
Żywność o wysokim IG, taka jak biały ryż, pączki, napoje gazowane i napoje gazowane. biały chleb, może powodować wzrost poziomu glukozy. To samo dotyczy słodyczy i deserów. "Ponieważ te pokarmy zawierają dużo węglowodanów, mogą powodować znaczny wzrost poziomu cukru we krwi", mówi Reardon.
Nie oznacza to, że nigdy nie można dostać kawałka ciasta lub kilku ciastek. Po prostu bądź mądry, jeśli chodzi o jedzenie, które może sprawić, że kontrolowanie cukrzycy typu 2 będzie trudniejsze. Kawałek ciasta z posiłkiem o niskiej zawartości węglowodanów (np. Pieczony kurczak i brokuły) nie podniesie poziomu glukozy aż do ciasta po dużym posiłku z makaronem.
Dobrze jest też obserwować spożycie tłuszczów nasyconych, gdy jesteś życie z cukrzycą. Tłuszczowe produkty mięsne i pełnotłuste produkty mleczne podnoszą poziom cholesterolu i promują stany zapalne w całym ciele u zdrowych osób i osób z cukrzycą typu 2. Jednak badania wykazały, że skutki tego zapalenia mogą być bardziej szkodliwe dla osób z cukrzycą. A ponieważ osoby z cukrzycą mają już zwiększone ryzyko chorób serca, szczególnie ważne jest umiarkowane spożycie tłuszczów nasyconych.
Leczenie cukrzycy typu 2 wymaga uważnej uwagi na to, co jesz. Jeśli zaczniesz od bazy dobrych potraw, budowanie zdrowej diety będzie o wiele łatwiejsze.
