PONIEDZIAŁEK, 3 grudnia 2012 r. - Jesteśmy wielokrotnie ostrzeżeni przed niebezpieczeństwami związanymi z wysokimi dawkami sodu, ale możliwe jest również, że zbyt mało soli może zaszkodzić zdrowiu . I są badania, które potwierdzają, że sól może rzeczywiście pomóc niektórym ludziom żyć dłużej.
Na przykład w ubiegłym roku australijscy naukowcy George Jerums, dr med., Dr Elif Ekinci zbadali spożycie soli u 638 starszych osób z typem 2 cukrzyca i okazało się, że ci, którzy jedli mniej soli, byli znacznie bardziej skłonni do śmierci, zgodnie z Sydney Morning Herald. W ciągu 10 lat naukowcy odkryli, że za każdą dodatkową łyżeczkę soli mierzoną u osobników dziennego wydalania moczu ich ryzyko śmierci zmniejszyło się o 28 procent. Ich badania opublikowano w marcu zeszłego roku w Diabetes Care.
Ponadto odkryli, że ci, którzy spożywają więcej soli, rzadziej umierają z powodu chorób serca i udaru - ale zazwyczaj byli grubsi niż ci, którzy spożywali mniej sodu.
Drs. Jerums i Ekinci doszli do wniosku, że potrzeba więcej badań, aby ustalić, czy sól dietetyczna bezpośrednio powoduje inne problemy zdrowotne u pacjentów z cukrzycą typu 2, a także określić odpowiednie wytyczne dotyczące spożycia soli.
W listopadzie zeszłego roku szeroko zakrojone badanie prawie 29 000 Kanadyjczyków odkryło, że osoby z wysokim spożyciem pokarmów bogatych w sód istotnie są bardziej narażone na choroby serca, w tym zawał serca, ale odkryli również, że niskie spożycie sodu było związane z większym ryzykiem sercowo-naczyniowym. Badanie opublikowano w czasopiśmie American Medical Association.
Chociaż standardowym zaleceniem jest ograniczenie spożycia soli w diecie, amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom przebadały prawie 19 000 osób w latach 2005-2008 i stwierdziły, że 98,6 procent Amerykanów, którzy powinni zmniejszyć dzienną dawkę sodu do 1500 miligram, konsumuje więcej. Zaleceniem dla osób z nadciśnieniem tętniczym jest ograniczenie jeszcze bardziej sodu, ponieważ może to spowodować zatrzymanie płynów w naczyniach krwionośnych i ostatecznie doprowadzić do chorób układu krążenia.
Powiedz nam: czy myślisz, że jesz za dużo soli w diecie? (Uwaga: użytkownicy mobilni mogą nie być w stanie komentować.)
