Spisu treści:
Szybkie fakty
W ramach planu obniżenia poziomu cholesterolu, wybierz produkty zawierające stanole roślinne i sterole, takie jak orzechy, nasiona, owoce i warzywa.
Stanole roślinne dodane do diety mogą znacznie obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) w ciągu zaledwie kilku tygodni.
Aby dodać więcej stanoli roślinnych do swojej diety, substytuty olejów roślinnych do tłuszczów zwierzęcych
Niektóre pokarmy mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, w tym owoców, warzyw, roślin strączkowych, orzechów, nasion i niektórych olejów roślinnych, ponieważ zawierają naturalnie sterole roślinne i stanole.
"Sterole roślinne i stanole są naturalnymi substancjami należącymi do tej samej rodziny co cholesterol, ale są produkowane przez rośliny zamiast zwierząt, a ponieważ nie są normalnie wchłaniane przez ludzi, konkurują ze sobą i zakłócają wchłanianie cholesterolu zwierzęcego, który jesz "- wyjaśnia Ivan V Pacold, MD, prof eseista kardiologii w Stritch School School of Medicine Loyola University i dyrektor kardiologii w Gottlieb Memorial Hospital w Chicago.
Kiedy to nastąpi, twoje ciało pobiera dodatkowy cholesterol LDL z krwioobiegu i wysyła go do wątroby, gdzie jest używane soki trawienne. Powoduje to obniżenie poziomu cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego, podczas gdy poziom cholesterolu HDL (dobrego) pozostaje niezmienny.
Pomyśl o sterolach roślinnych jako o roślinnej wersji cholesterolu zwierzęcego, minus minusy. W rzeczywistości dodawanie do diety steroli i stanoli roślinnych jest jedną z najlepszych wskazówek dla naturalnego leczenia wysokiego poziomu cholesterolu
To dlatego, że dodawanie do diety pokarmów bogatych w sterole roślinne i stanole może pomóc obniżyć poziom LDL lub "zły" cholesterol poziomy we krwi, według przeglądu 59 badań klinicznych opublikowanych w sierpniu 2008 r. w Badania żywienia żywności .
W badaniu opublikowanym w sierpniu 2011 r. w Journal of American Medical Association, ludzie, którzy stosowali dietę zawierającą obniżające poziom cholesterolu pokarmy, takie jak orzechy, soja i margaryna wzbogacone sterolami roślinnymi, obniżyli poziom cholesterolu LDL o 13 procent w okresie sześciu miesięcy w porównaniu z tymi, które stosowali podczas ich zwykłej diety.
ZWIĄZANE : Top 10 pytań na temat wysokiego poziomu cholesterolu, udzielono odpowiedzi
"Badania wykazały, że posiadanie niektórych z tych [pokarmów sterolowych] w diecie może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu", zgadza się Kelly O'Connor, RD, ekspert od żywienia w LifeBridge Health w Baltimore.
Według ogłoszenia je do swoich posiłków codziennie, możesz zacząć widzieć wyniki stosunkowo szybko.
Narodowy Program Edukacji Cholesterolowej zaleca posiadanie 2 gramów (g) steroli roślinnych i stanoli dziennie w celu obniżenia poziomu cholesterolu LDL, mówi O'Connor.
Jeśli zastosujesz się do tej rady, ona mówi, że twój zły poziom cholesterolu może spaść "o 6 procent, a czasem aż o 15 procent w ciągu kilku tygodni", dodaje. "Jest to znaczące, ponieważ większość z nas chce mieć niższy poziom cholesterolu bez przyjmowania leków, jeśli w ogóle jest to możliwe."
Jak dodać sterole roślinne i stanole do diety
"Sterole i stanole występują naturalnie w niektórych żywności, ale zostały dodane do żywności, która naturalnie ich nie ma "- mówi dr Pacold. "Jednym z przykładów jest rozprzestrzenianie margaryny, a także suplementy diety w postaci steroli i stanoli".
Mimo że wiele pastylek margarynowych jest wzbogaconych, większość ludzi nie daje sobie rady trzy razy dziennie, mówi O'Connor, więc być może trzeba dodaj do diety kilka różnych pokarmów z roślinnymi sterolami, aby codziennie uzyskać 2 g lub więcej.
Wypróbuj te porady dotyczące dodawania steroli roślinnych i stanoli do diety:
- Dokonuj mądrych wyborów podczas robienia zakupów, zaczynając od z olejami roślinnymi, takimi jak rzepak, oliwa, kukurydza i olej sezamowy zamiast nasyconych tłuszczów, takich jak masło lub smalec. Inne dobre wybory (z wielu powodów) to migdały, ziarna, otręby pszenne i kiełki, rośliny strączkowe, owoce, warzywa i nasiona. Jedno awokado lub 1/4 szklanki nasion słonecznika zawiera mniej niż 1/5 g steroli i stanoli roślinnych
- Gotuj z olejami, które dodają sterole i stanole. Tylko 1 łyżka ufortyfikowanego oleju roślinnego może zawierać 1 g steroli lub stanoli - wspaniałą bazę do domowych sosów do sałatek lub do lekko smażonych warzyw.
- Pijcie sterole i stanole przez spożywanie wzbogaconego, niskotłuszczowego lub beztłuszczowego mleka, ryżu mleko i sok pomarańczowy. Osiem uncji ufortyfikowanego mleka ma mniej niż 1/2 g.
Najważniejsze, pamiętaj, że sterole i stanole nie zastępują leków. Jeśli pacjent ma znacznie podwyższone stężenie cholesterolu LDL lub cholesterolu całkowitego, należy porozmawiać z lekarzem na temat ogólnego planu leczenia wysokiego cholesterolu.
