Spisu treści:
- Węższe opcje dostępu
- Pomyśl o Morzu Śródziemnym
- Posiłki w opakowaniach jednostkowych: 5 RA-Friendly Wybory
Na koniec długiego dnia pracy, ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to ugotować obiad. Gotowe posiłki zapewniają szybką i łatwą alternatywę dla niewolniczej pracy nad piecem, ale dla osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RZS), którzy chcą żywności o właściwościach przeciwzapalnych, dokonywanie dobrych wyborów w sklepie spożywczym może być trudne.
Węższe opcje dostępu
Musisz uważnie zastanowić się, co jesz. Przeczytaj etykiety żywieniowe i zwróć szczególną uwagę na zawartość procentową sodu, liczbę kalorii i gram tłuszczu. Posiłek, który ma 5 procent zalecanego dziennego limitu dla sodu, jest ogólnie uważany za "niskosodowy", podczas gdy posiłek z 20 procentami jest "wysoki-sodowy" i należy go unikać. Zwróć także uwagę na kalorie w tak zwanych zdrowych, paczkowanych posiłkach. Na koniec zwróć uwagę, że ilość tłuszczu na etykiecie faktów o wartości odżywczej i wszystkich olejów na liście składników. Akademia Odżywiania i Dietetyki zaleca wybór posiłków z zerową ilością tłuszczów trans (na etykiecie informacji o wartości odżywczej) i nie zawiera częściowo uwodornionych olejków zawartych w tych składnikach.
Pomyśl o Morzu Śródziemnym
Najlepsze paczkowane posiłki z RA powinny zawierać pokarmy, które do diety śródziemnomorskiej - zdrowej oliwy z oliwek, orzechów takich jak orzechy włoskie, ryby i dużo owoców i warzyw, mówi Ruth Frechman, RDN, certyfikowana trenerka personalna i autorka Dieta dla moich przyjaciół . Dieta śródziemnomorska może zmniejszyć stan zapalny, a także ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, stan przedcukrzycowy, zgodnie z przeglądem opublikowanym w kwietniu 2013 r. W czasopiśmie Cukrzyca i metabolizm .
Posiłki w opakowaniach jednostkowych: 5 RA-Friendly Wybory
1. Mrożony posiłek na bazie łososia Posiłek z 4 uncji łososia pomoże ci w pracy w jednej z dwóch zalecanych porcji ryb tygodniowo - wytyczne dla większości z nas nie zbliżają się do spotkania, mówi dr Joy Dubost, RD, dietolog i były rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki. Grillowane lub pieczone ryby pomogą ograniczyć kalorie i tłuszcz, jednocześnie zapewniając omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne.
2. Prewashed Salads Zmyta sałatka może pomóc skrócić czas czyszczenia i cięcia lub siekania w kuchni, co jest dodatkowym atutem, jeśli masz ograniczoną funkcję ręki, mówi Lona Sandon, PhD, RD, adiunkt w dziale klinicznym odżywianie w University of Texas Southwestern Medical Center w Dallas, który również ma reumatoidalne zapalenie stawów. Dostosuj swój posiłek, posypując zdrowymi polewami, takimi jak orzechy i jagody, które mogą zahamować stan zapalny.
3. Mikrofalowa potrawa z rybami i warzywami Niektóre marki dań nadających się do stosowania w kuchence mikrofalowej, takie jak Lean Cuisine i Healthy Choice, dobrze wykonują zadanie z ilością sodu i rozmiarem porcji, mówi dr Sandon. Staniesz się jeszcze lepszym wyborem, jeśli znajdziesz mikrofalowy posiłek, który zawiera brokuły, które zawierają błonnik, witaminę A, witaminę K, a nawet związki zwalczające cholesterol - mówi Scott Zashin, lekarz medycyny, profesor medycyny w reumatologii oddział w University of Texas Southwestern Medical School i lekarz w Texas Health Presbyterian Hospital w Dallas.
4. Wegetariańska Chili Wegetariańskie chili jest często pełne fasoli i soi, które są bogate w białko i zawierają dużo składników odżywczych, mówi dr Dubost. "Dostaniesz swoje kaloryczne i odżywcze potrzeby, a także błonnik" - dodała.
5. Asian-inspirowany posiłek z czosnkiem, kurkumą lub zielonymi ziołami Przyprawy i zioła zawarte w wielu opakowanych potrawach indyjskich, tajskich i chińskich zawierają związki przeciwzapalne, mówi Dubost. Badanie opublikowane we wrześniu 2014 r. W czasopiśmie Toksykologia i zdrowie przemysłowe ujawniły, że kolendra, która jest często używana w kuchni indyjskiej, tajskiej i chińskiej, może zmniejszyć przewlekłe zapalenie związane z RZS. Twój posiłek ma wartość A-plus, jeśli zawiera zdrowe orzechy, takie jak orzechy włoskie lub migdały, z których oba oferują pożywne tłuszcze, które Sandon wskazuje, aby zredukować bolesne zapalenie.
