Spisu treści:
Kluczowe dania na wynos
Spróbuj soków z warzywami, owocami i przyprawami uważanymi za anty- efekty zapalne, takie jak imbir i cynamon. Może to pomóc w złagodzeniu niektórych objawów choroby zwyrodnieniowej stawów.
Uzdrawianie soku dzięki przygotowywaniu świeżych soków o stosunku 80% soku z warzyw do 20% soku owocowego
Przeciwutleniacze zawarte w owocach i warzywach pomagają w większości przypadków zapalenia stawów, w tym choroba zwyrodnieniowa stawów, ale Amerykanie są znani z tego, że otrzymują zbyt mało porcji dobrych rzeczy. Jednym ze sposobów na zwiększenie spożycia warzyw jednym haustem jest sokowanie.
"Jedną z korzyści płynących z wyciskania soku jest koncentracja warzyw na ludziach, którzy normalnie nie mieliby wystarczająco dużo" - mówi Sonya Angelone, rzecznik prasowy RDN dla Akademii żywienia i dietetyki
Ale to nie oznacza żłopania szklanek przeciętnego soku owocowego. Według Angelone, jest właściwa droga - i to w niewłaściwy sposób - do soku
Wyciskanie soku, gdy masz zapalenie stawów
Żywność może mieć wpływ na stan zapalny w organizmie, który jest związany z zapaleniem stawów. Niektóre pokarmy - takie jak te smażone w głębokim tłuszczu, słodycze, przetworzone lub rafinowane - prowadzą do większego stanu zapalnego, podczas gdy inne, takie jak owoce i warzywa, prowadzą do mniejszego stanu zapalnego, mówi Ashley Harris, RD, dietetyk kliniczny w Departamencie ds. Weterana w stanie Ohio.
ZWIĄZANE: Czy dieta wegańska może pomóc w zapaleniu stawów?
Wyciskanie soku to łatwy sposób na uzupełnienie tych pokarmów pełnych przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć stan zapalny, takich jak antocyjany w jagodach i bromelainy w ananasach, mówi Nathan Wei, MD, reumatolog i dyrektor Centrum Leczenia Stawów w Frederick w stanie Maryland.
Może również pomóc w utracie wagi, co jest ważne, gdy masz zapalenie stawów. "Komórki tłuszczowe zawierają leptyny, które są białkami, które pogarszają stan zapalny" - mówi dr Wei. "Im mniej komórek tłuszczowych, tym mniej leptonów kręci się wokół nich."
Juicing Zrobione z prawej: 10 zasad do naśladowania
Jedną z wad soku jest łatwość zapełniania kalorii. Jeśli masz zamiar zrobić to dobrze, miej oko na zawartość cukru w twoich sokach. Zbyt dużo cukru nie tylko sprawia, że trudno jest schudnąć, ale także może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi. Takie kolce mogą pogorszyć objawy zapalenia stawów i mogą prowadzić do cukrzycy i niektórych nowotworów, mówi Harris.
Przestrzegaj tej listy nakazów i zakazów dla wyciskania soku z zapaleniem stawów.
Wykonaj: Wykonaj jeden lub dwa soki a dzień na zdrową, opartą na roślinach dietę, zwracając uwagę na kalorie. Na przykład sok wiśniowy jest zdrowy, ale ma wysoką kaloryczność, więc upewnij się, że jest on liczony jako część ogólnego przydziału kalorii na dany dzień, mówi Angelone.
Wykonaj: Pij soki składające się z 80% warzyw i 20 procent owoców na ograniczenie cukrów, mówi Harris.
Do: Sparuj sok z białkiem, np. Orzechami lub greckim jogurtem, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.
Do: Spróbuj sok z warzywami uważa, że owoce i przyprawy mają działanie przeciwzapalne, takie jak imbir, co może pomóc w poprawie objawów choroby zwyrodnieniowej stawów, według badań opublikowanych w 2013 r. w Indian Journal of Physiology and Pharmacology . Możesz też spróbować kurkumy, cynamonu i chili w proszku wraz z owocami cytrusowymi, takimi jak pomarańcze i cytryny, jagody, czereśnie, marchewki i liściaste zielenie, mówi Harris.
Do: Pomóż swojemu ciału w absorpcji składników odżywczych. Badania na ludziach z chorobą zwyrodnieniową kolana, opublikowane w 2014 roku w interwencjach klinicznych w wieku , wykazały, że ekstrakt z kurkumy był tak samo skuteczny jak ibuprofen w leczeniu bólu. Ale ponieważ kurkuma może być trudna do wchłonięcia przez organizm w pojedynkę, Harris zaleca dodanie kilku koktajli w celu poprawy szybkości wchłaniania.
Wykonaj: Zauważ, jak twoje ciało reaguje na pokarmy. Nocne warzywa, takie jak pomidory i papryka, mogą powodować u niektórych ludzi pogorszenie objawów zapalenia stawów, mówi Harris. Wiedza o tym, w jaki sposób reagujesz na pokarmy, pomoże ci stworzyć najlepsze dla ciebie soki sprzyjające zapaleniu stawów.
ZWIĄZANE: 7 najlepszych przeciwutleniaczy bogatych w pokarm dla choroby zwyrodnieniowej stawów
Do: Pij świeże soki, ponieważ składniki odżywcze rozkładają się z czasem . Najlepiej jest zrobić je w domu z sokowirówką. Jeśli zamówisz soki z firmy, która może być kosztowna, Harris zaleca stosowanie tego, który wykorzystuje obróbkę wysokociśnieniową, która zachowuje sok i chroni go przed bakteriami, jednocześnie zachowując składniki odżywcze.
Do: Szorować produkty za pomocą czystego pędzla. Jeśli artretyzm utrudnia siekanie, Angelone sugeruje kupowanie wstępnie wyciętych owoców i warzyw.
Nie: Polegaj na wyciskaniu soku wyłącznie dla swojego odżywiania, mówi Wei. Ponieważ wyciskanie usuwa większość błonnika z pożywienia, oczyszczanie soku może spowodować zaparcie, dodaje Harris. Możesz także stracić składniki odżywcze, takie jak witamina B12 lub te, które potrzebują trochę tłuszczu, aby zostać wchłonięte, takie jak beta-karoten.
Nie: Zignoruj potencjał soku, który może wpływać na twoje leki. "Ponieważ koncentrujecie się na składnikach odżywczych, musicie być bardzo ostrożni przy wszelkich potencjalnych interakcjach między żywnością a lekiem", mówi Harris.
Na przykład, sok grejpfrutowy wpływa na różne leki. Prednison, który czasami jest przepisywany na ból stawów, może utrudnić kontrolę poziomu cukru we krwi, a sok może zaostrzyć to. Witamina K, znajdująca się w zielonych liściach, może zakłócać działanie rozcieńczalników krwi.
Przed wykupieniem działu produktów na rynku należy skonsultować się z farmaceutą i lekarzem, które soki mogą wchodzić w interakcje z zapaleniem stawów lub lekami.
Jeden Ostatnia rada: "Upewnij się, że twoja ogólna dieta jest pożywna" - mówi Angelone. To jest ostateczny cel.
