Jednym z najważniejszych - i często trudnych - aspektów opieki nad osobą z rakiem jamy ustnej, głowy i szyi jest upewnienie się, że pacjent zachowuje zdrową dietę. Szczególnie dla osób, które chcą wyzdrowieć z raka, niezbędne jest właściwe odżywianie. "Złe odżywianie opóźnia gojenie i osłabia układ odpornościowy, co zwiększa ryzyko zakażenia" - mówi Carolyn Lammersfeld, MS, RD, dyrektor ds. Żywieniowych w ośrodkach leczenia raka w Ameryce Środkowo-Zachodnim Okręgowym Centrum Medycznym w Syjonie, Illinois.
Ustne, głowa , a rak szyi może obejmować obszary, które są ważne do żucia i połykania. Leczenie chirurgiczne może zmienić anatomię jamy ustnej. Ponadto leczenie lekami i promieniami Rentgena może powodować utratę smaku i zapachu, a także ból, bolesność, suchość, obrzęk jamy ustnej i gardła oraz trudności w połykaniu. Znalezienie najlepszej żywności, która może być z łatwością zjedzona w takich okolicznościach, jest kluczowe.
Rak jamy ustnej, głowy i szyi: Łączenie planu odżywiania
Jako opiekun, powinieneś wypróbować te pomysły, aby ułatwić jedzenie:
Pomyśl o "miękkiej" diecie. Używaj trzepaczki do ubijania gotowanych produktów, takich jak ziemniaki. W mikserze puree takie potrawy jak gotowane squash i inne warzywa do gęstych zup. Zmiękcz i zwilź pokarmy łagodnymi sosami lub sosem
Smażone koktajle proteinowe Osoby leczone z powodu raka jamy ustnej, głowy i szyi potrzebują dużo białka, aby zaspokoić ich potrzeby żywieniowe. "Przygotuj koktajl lub koktajl z proszku proteinowego, mleka o niskiej zawartości tłuszczu, mleka sojowego lub ryżu i dodaj aromatyczny owoc, poszukaj białka w proszku, które zawiera serwatkę." Mleko sojowe ma bardzo wysoką zawartość białka "- mówi Lammersfeld.
Dodaj pokarmy walczące z rakiem Upewnij się, że dieta "głowa-i-rak-rak" jest bogata w związki fitochemiczne.To są substancje chemiczne z roślin, które jak wykazano, budują układ odpornościowy i pomagają zwalczać infekcje. oznacza wiele owoców i warzyw, a czerwone jagody i zielona herbata okazały się bardzo korzystne w walce z rakiem - mówi Lammersfeld.
Weź pod uwagę olej rybny Lammersfeld podkreśla, że "kwasy tłuszczowe zawarte w rybach oleje są ważnym składnikiem diety "głowa-i-rak-rak" Olej rybny może być podawany w płynie lub w kapsułce i zawiera naturalne właściwości przeciwzapalne Kwasy tłuszczowe promują gojenie i utrzymują wagę i mięśnie.
Zapytaj o suplementy diety. Suplementy witaminowe, szczególnie witamina D i v itamina B, są ważne. Cynk może stymulować smak, który jest ważny w diecie raka głowy i szyi. "Możesz też użyć dostępnych w handlu suplementów w puszkach." Zapytaj zespół terapeutyczny, które z nich polecają - mówi Lammersfeld.
Unikaj pokarmów, które powodują dyskomfort. Potrawy ostre i chrupiące, wymagają dużo żucie. Pokarmy ostre lub kwaśne, takie jak owoce cytrusowe, mogą powodować ból w jamie ustnej. Wyklucz także napoje lub żywność zawierającą alkohol.
Zdobądź posiłki. Opieka dla osoby z rakiem głowy i szyi może być wyzwaniem. Twój zespół rakowy powinien mieć specjalistę od żywienia, który Ci pomoże. "Odbywają się lekcje żywieniowe dla opiekunów, możemy dostarczać im przepisy kulinarne, a nawet listy zakupów", mówi Lammersfeld.
Utrzymanie diety jest istotną częścią opieki dla osób z rakiem jamy ustnej, głowy i szyi. Leczenie jest wyczerpujące i mogą nie być w stanie zrobić tego dla siebie. Jako osoba sprawująca opiekę, możesz odnieść duży sukces w ich powrocie do zdrowia.
