Spisu treści:
Jedzenie smacznego śniadania może nadać ton Twojemu dniu. Więc bez względu na to, jak kiepsko czujesz się rano, oprzyj się pokusie opuszczenia śniadania lub uciekania się do niezdrowych "wygodnych" potraw, takich jak pączki czy ciastka. Rafinowany cukier, przetworzone słodycze i inne produkty spożywcze mogą pogarszać stan zapalny i wywoływać objawy reumatoidalnego zapalenia stawów (RA).
Zainspiruj się
Kiedy nadejdzie pora na śniadanie, sięgnij zamiast do gotowych do spożycia owoców i innych środków przeciwzapalnych które mogą pomóc w poprawie stanu zapalnego i złagodzić ból RA. Nawet, gdy sztywność poranna spowolni, śniadanie daje szansę na poprawę zdrowia dzięki świeżym owocom i sytemu białku w tych łatwych do przygotowania wyborach. Najlepsze sezonowe wybory dla osób z RZS to:
Jagody i wiśnie
Jeżyny, maliny, truskawki i borówki są niższe w cukrach niż inne owoce, a ich bogata kolorystyka oznacza, że są bogate w przeciwutleniacze. Obie te cechy są pomocne dla osób pragnących zmniejszyć stan zapalny w organizmie, ponieważ cukier może być zapalny, zauważa Sonya Angelone, RDN, rzeczniczka Akademii Dietetyki i Dietetyki oraz właściciel firmy doradztwa żywieniowego z siedzibą w San Francisco w Kalifornii.
W badaniu opublikowanym w Internecie w lutym 2017 r. W czasopiśmie Arthritis Care & Research , jagody były związane ze zmniejszonymi objawami RA. Potrzebne są znacznie dalsze badania, aby udowodnić przyczynę i skutek między niektórymi pokarmami i objawami, ale jasne jest, że jagody nie są złym wyborem na śniadanie.
Podobnie, wiśnie, szczególnie kwaśne lub cierpkie, lub sok wiśniowy, mogą być korzystne, mówi Robin Foroutan, RDN, integracyjny dietetyk medycyny z siedzibą w Nowym Jorku. Badania opublikowane w sierpniu 2013 r. W czasopiśmie Choroba zwyrodnieniowa stawów i chrząstka sugerują, że te owoce mogą oferować korzyści przeciwzapalne dla innych typów zapalenia stawów, takich jak choroba zwyrodnieniowa stawów i dna, ale brakuje badań dotyczących RA.
Mimo to, warto wprowadzić te gotowe do spożycia świeże owoce do porannych płatków zbożowych, jogurtów lub twarogu i sprawdzić, jak się czujesz.
Posiłki przy posiłku
Budzenie się z obrzękiem stawów może utrudnić przygotować - nie jeść - zdrowy poranny posiłek. Rozważ podgrzewanie resztek obiadu w kuchence mikrofalowej. Inna opcja: Zrób koktajl proteinowy, mówi Angelone. Koktajle łączą wszystkie jadalne części owoców i warzyw, takie jak miąższ lub skóra. Te wypełnione włóknem części pomagają w wygładzeniu pełnego posiłku; sok z drugiej strony, tylko używa soku, a każde włókno ze skóry lub miazgi jest odrzucane.
Wystarczy posiekać przeciwzapalne produkty letnie, takie jak nektaryny, śliwki lub brzoskwinie, lub dodać pokarmy wypełnione potasem, takie jak pół mrożonego banana, szpinaku lub kantalupa. (Badania sugerują, że osoby z RZS często wykazują niższy poziom potasu, często z powodu leczenia). Następnie umieść je w zamykanej plastikowej torbie lub pojemniku i przechowuj w lodówce przez noc. Następnego dnia rano wlej zawartość worka do blendera, dodaj trochę proszku proteinowego, aby uzyskać dodatkowe korzyści, i dodaj odrobinę soku z cytryny lub limonki.
Jaja
Niezależnie od tego, czy preferujesz je twardo lub miękko-gotowane, gotowane, jajecznica lub inny sposób, jajka są doskonałym źródłem białka, zauważa Angelone. Jeśli pękanie jaj jest zbyt trudne rano, "świeże płynne jajka z kartonu są łatwe i szybkie", mówi. Jeśli chcesz zwiększyć zawartość składników odżywczych w omletie, kup warzywa z prekroksem, np. Różyczki z brokułów lub paprykę, lub inne produkty, które znajdziesz w sezonie na lokalnym rynku rolników, i wrzuć je do dodatkowych porcji warzyw.
Rozważ także zastosowanie jaj o działaniu omega-3.
Zielone napoje
Zielona herbata mrożona z wyciskaniem cytryny to świetny napój przeciwzapalny, zauważa Foroutan. Robienie soków lub koktajli ze szpinakiem lub innymi zielonymi warzywami liściastymi może być również dobre, ale nie przesadzaj z kapustą, jeśli nie znasz jej charakterystycznego gorzkiego smaku. "Nie musisz przechodzić od zera do jarmużu" - zauważa Foroutan. Połącz je z słodszymi produktami, takimi jak marchew lub buraki, aby rozcieńczyć smak. "Trochę idzie daleko", mówi.
