Fry Facts:
Średnia smażyć fast-food zawiera ponad 300 kalorii i 500 miligramów sodu.
Zastąp sól z ziołami i przyprawami dla dodania smaku bez dodatku sodu.
Idź łatwo keczup - przyprawa jest podstępnym źródłem cukru i kalorii.
Niezależnie od tego, czy nazywasz je frytkami, frytkami, czy frytkami, smażone w głębokim tłuszczu ziemniaki są uniwersalną przyjemnością i są wyjątkowo satysfakcjonujące. Ale przyjmowanie zamówienia z ulubionego fast-food jointa nie jest najzdrowszym wyborem: średnio narybku odstawi od 300 do 400 kalorii i 500 mg sodu. Jednak francuscy fryzyjscy fanatycy mogą wziąć na serio, ponieważ zamienienie smażonego faworyta w zdrowe danie jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Zdrowe i domowe przy użyciu tych prostych technik, aby zrobić pyszne frytki można cieszyć się bez winy.
Piec, nie smażyć
Tradycyjne frytki są gotowane w kadzi z oleju roślinnego, co oznacza, że dostajesz wiele dodatkowych tłuszczów i kalorii w ulubionym daniu z boku. A podczas pieczenia frytek niewątpliwie się cofa, nadal łatwo jest wyrzucić za burtę z olejem, który zawiera 120 kalorii na łyżkę. Wybierz oliwę z oliwek zdrowej dla serca i odmierz dwie łyżki, a następnie wlej ją do ziemniaków i delikatnie wrzuć do miski. Aby jeszcze bardziej obniżyć, napełnij butelkę ze spryskiwaczem oliwą z oliwek i zamiast tego daj swojemu frytowi lekką mgłę. Wystarczy rozłożyć ziemniaki na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 400 stopni przez około 45 minut lub do momentu, aż staną się przyjemne i chrupiące.
Go Oil-Free
Przez wyciskanie z równania, kroisz kalorie i tłuszcz od samego początku - ale dzięki eliminacji oleju razem, jeszcze bardziej zmniejszasz te frytki. Postępuj zgodnie z tymi samymi wskazówkami co powyżej, ale wymień olej na kilka łyżek przyprawionych, ubijanych białek lub bulionu warzywnego. Pamiętaj, aby raz lub dwa razy obrócić ziemniaki, aby były ładne i brązowe z każdej strony.
Omiń sól
Każdy, kto zagłębił się w słone fast-foody, frytki prawdopodobnie odczuwały niewygodne wzdęcia. Podczas gdy możesz lepiej kontrolować zawartość sodu w domu, sól jest daleka od twojej jedynej opcji, jeśli chodzi o przyprawianie twoich frytek. Zamiast tego wybierz aromatyczne przyprawy, które pakują cios bez dodawania dodatkowego sodu, takiego jak świeży czosnek, kminek, papryka, tymianek i rozmaryn. Nawet słodsze przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa działają dobrze, szczególnie gdy używa się słodkich ziemniaków.
Go Sweet
Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik i witaminę A i mają mniej kalorii niż klasyczny ziemniak - i wytwarzają lekko słodkie frytki, które są Przepyszne. Wypróbuj ten prosty przepis na słodkich ziemniaków - to słodka zmiana, którą możesz zrobić na dobre!
Powrót do korzeni
Ziemniaki to nie jedyny składnik, który sprawia, że pyszny smażyć. Pasternak, brukiew, rzepa i marchewki są smaczne w formie smaŜonej i zaskakująco podobne pod względem tekstury do klasycznego francuskiego narybku za ułamek kalorii i większy odŜywieniowy impuls. Spróbuj przepisać ten przepis na Farsnip Fries.
Chudy kaczusz
Ketchup jest towarzyszem porcji frytek, ale jakkolwiek smaczne może być, przyprawa może być podstępnym źródłem kalorii i cukier. Zdecyduj się na wersję domowej roboty, aby utrzymać cukier pod kontrolą; możesz nawet stać się kreatywnym przy smakach jak w tym przepisie Olive Ketchup. Lub spróbuj wymieszać keczup z jogurtem greckim na pyszny sos do zanurzania, który obniża poziom cukru, jednocześnie zwiększając dawkę białka.
