Kluczowe dania na wynos:
Tłuszcze znajdujące się w maśle to głównie odmiany nasycone, z około 7 gramami na łyżkę.
Masło masło z awokado i orzechami to bardziej odżywczy (i smaczny) dodatek do tostów.
Zamień i frac12; szklanka jogurtu greckiego na każdą filiżankę masła, do której nawołuje się w ulubionym pieczywie.
Masło to ulubiony składnik, który odgrywa główną rolę w naszych ulubionych przepisach od ciast, przez szybkie pieczywo po dania z makaronem. Ale zbyt wiele dobrego może stanowić problem: tłuszcz znajdujący się w maśle to w większości nasycona odmiana - taka, która blokuje tętnice i podnosi poziom cholesterolu LDL, przyczyniając się do choroby serca.
Dla tych, którzy próbują obniżyć poziom cholesterolu, American Heart Association zaleca zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych do 11 do 13 gramów - co oznacza, że 2 łyżki masła już przekroczyły dzienny limit. Można śmiało powiedzieć, że masło powinno być okazjonalną ucztą, ale co z wszystkimi naszymi ulubionymi codziennymi przepisami, które tego wymagają? Na szczęście istnieje garstka składników, które mogą łatwo zastąpić masło w twoich ulubionych przepisach. Nadal będziesz cieszyć się całą kremową konsystencją i smakiem, ale w zamian zredukuj tłuszcz i zwiększ wartość odżywczą. Niezależnie od tego, czy nakładasz grzankę na grzankę, czy wypiekasz ciasto, te sześć zdrowych zamienników bezproblemowo wtopi się w danie i - ośmielisz się powiedzieć - smakować nawet lepiej niż masło.
Awokado
Tosta z masłem tostowym śniadanie zszywać w twoim domu? Rozprzestrzenianie się awokado na chlebie jest równie smaczne i zapewnia dawkę błonnika, witaminy K i potasu. Chociaż ma wysoką zawartość tłuszczu, jest to jednonienasycony tłuszcz - zdrowy dla serca - który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i poprawić poziom cholesterolu. Możesz też piec z awokado: po prostu w równych częściach puree z awokado na ilość masła, o które prosisz w pieczywie.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek jest popularnym składnikiem sosów sałatkowych i frytek - ale wiesz, że możesz z tym upiec? Po prostu użyj 3/4 szklanki oliwy z oliwek na każdą filiżankę masła, o której mowa w przepisie. Oliwa z oliwek jest także skutecznym substytutem masła w sosach makaronowych i puree ziemniaczanym. Reklamowana przez American Heart Association jako zdrowe serce, oliwa z oliwek jest naładowana zdrowymi nienasyconymi tłuszczami, które są warte dodatkowych kalorii.
Grecki jogurt
Kiedy chcesz dodać białko i wilgoć do wypieków , bez tony dodatkowych kalorii i tłuszczu, greckim jogurtem jest odpowiedź. Popularny pokarm dla zdrowia nadaje niesamowitą aksamitną konsystencję pieczywu i ciastom, dodając jednocześnie mocną dawkę białka. Użyj ½ szklanki jogurtu greckiego na każdą potrzebną filiżankę masła.
Applesauce
Innym sposobem na zapewnienie wilgotnych, pysznych wypieków przy jednoczesnym oszczędzaniu ton kalorii jest wybór sosu jabłkowego, który sprawdza się szczególnie w słodkich przepisach. Applesauce to doskonała wymiana podczas pieczenia słodyczy, ponieważ dodaje wilgoć i błonnik do wypieków, jednocześnie oszczędzając mnóstwo kalorii. Używaj jednakowych ilości jabłek do masła, o którym mowa w przepisie.
Masło orzechowe
Szukasz idealnej doładowania tego bajgla lub bułeczki? Dodać orzeszki ziemne lub masło migdałowe do wyboru. Podobnie jak awokado, masło orzechowe świetnie smakuje na chlebie i tostach, a także dostarcza zdrowe tłuszcze, potas i błonnik - w przeciwieństwie do masła, które może pochwalić się bardzo niewielkimi korzyściami odżywczymi. Posyp pokrojonymi truskawkami lub bananami na smaczne i satysfakcjonujące śniadanie.
Puree z dyni
Torty z kawą i muffiny to świetne miejsce do zamiany puree z dyni. Nie tylko zyskasz dzięki dodanym składnikom odżywczym, takim jak witamina K, potas i błonnik, ale także w Twoim pysznym smaku zaparzysz pyszny smak, dzięki któremu niewiele kalorii zostanie zużyte. Użyj ¾ szklanki puree z dyni na każdą filiżankę masła, do której dzwonisz. Bonus: Możesz również zamienić w równe ilości puree z dyni za każdy olej, który jest wymagany w pieczywie.
