Spisu treści:
- Celiakia: Jak pomaga dieta bezglutenowa
- Uzdrowienie jelit w chorobie celiakii
- Czy istnieją problemy z dietą bezglutenową?
Dla osób z celiakią stosowanie diety bezglutenowej jest pierwszym i najlepszym sposobem leczenia. "Dziewięćdziesiąt pięć procent osób z celiakią szybko reaguje na dietę bezglutenową i nie wymaga żadnego innego leczenia" - powiedział dr Omar Khan, adiunkt w gastroenterologii w Loyola University Health System w Maywood, Illinois. "Mogą się spodziewać żyć zdrowo i normalnie. "
Celiakia: Jak pomaga dieta bezglutenowa
Jeśli masz celiakię, twoje ciało reaguje na białko zwane glutenem, traktując je jak obcy najeźdźca. uszkadza kosmki jelitowe, które są maleńkimi, palcopodobnymi wypustkami, które wyścielają jelito. Villi są niezbędne do wchłaniania składników odżywczych z pożywienia.
Gluten można znaleźć w ziarnach, takich jak pszenica, żyto i jęczmień … Klasyczne objawy celiakii choroby obejmują problemy trawienne, takie jak skurcze brzucha, wzdęcia, biegunka, zaparcia i utrata masy ciała.
Gdy ludzie z celiakią usuwają gluten z diety, objawy zaczynają szybko ustępować. "Większość ludzi zaczyna czuć się lepiej w około dwóch tygodnie "Dr. K powiedział Han. "Około 5 procent ludzi nie reaguje [na dietę bezglutenową] i potrzebują leków, aby tłumić ich układ odpornościowy wraz z dietą." wyjaśnił Khan
Uzdrowienie jelit w chorobie celiakii
Objawy zaczynają ustępować na diecie bezglutenowej na długo przed uszkodzeniem jelita. "Może upłynąć nawet dwa lata na diecie bezglutenowej, zanim biopsja jelit okaże się uzdrawiająca" - powiedział Khan. "Ale to nie znaczy, że dieta nie działa."
Badania opublikowane w 2013 r. W czasopiśmie Farmaceutyczna farmakologia i terapeuci analizowali biopsje osób z celiakią, aby sprawdzić, czy trwały zanik kosmków zwiększa ryzyko śmierci: z 7 648 osób poddawanych biopsji 43% miało uporczywe zanik kosmków wiele lat po postawieniu diagnozy, ale nie mieli zwiększonego ryzyka dla W porównaniu z osobami, które doznały całkowitego wygojenia, autorzy doszli do wniosku, że utrzymująca się zanik kosmków nie zwiększa ryzyka zgonu z powodu celiakii.
Czy istnieją problemy z dietą bezglutenową?
Dieta bezglutenowa działa dla lecząc celiakię, ale nie jest to łatwe do naśladowania. "Największe negatywy dotyczą tego, że dieta jest trudna do utrzymania i jest droższa" - powiedział Khan. "Ludzie [także] muszą upewnić się, że otrzymują wystarczającą ilość składników odżywczych i odpowiednich kalorii.Myślę, że każdy na diecie bezglutenowej powinien również pracować z dietetykiem."
Oto kilka innych problemów:
- Niektóre pokarmy może być ukrytym źródłem glutenu, więc musisz uważnie czytać etykiety. Niektóre przykłady obejmują mrożone warzywa, sos sojowy, naturalne aromaty, suplementy diety, a nawet pastę do zębów.
- Produkty zawierające gluten są również bogate w witaminę B. Być może będziesz musiał uzupełnić swoją dietę witaminami z grupy B, szczególnie jeśli jesteś w ciąży .
- Nie spożywanie pełnych ziaren zawierających gluten oznacza wyeliminowanie ważnego źródła błonnika. Większość Amerykanów potrzebuje więcej błonnika dla zdrowia trawiennego, a nie mniej. Będziesz musiał się upewnić, że jesz wystarczająco dużo owoców, warzyw i fasoli, aby uzyskać potrzebne włókno.
Jest także coraz więcej osób, które decydują się na dietę bezglutenową, nawet jeśli nie mieć celiakię. Niektórzy ludzie odchudzają się, aby schudnąć, a inni twierdzą, że czują się lepiej i mają więcej energii.
"Jest wiele osób z niezdiagnozowaną chorobą trzewną, więc ci ludzie poczują się lepiej," powiedział Khan, dodając, że 7 procent populacji może mieć tę chorobę. "Ale nie ma dobrych dowodów na to, że dieta bezglutenowa ma jakiekolwiek zalety dla osób, które nie chorują na celiakię."
