Twój poziom cholesterolu jest ważnym wskaźnikiem zdrowia serca i naczyń krwionośnych. Wysoki poziom cholesterolu może przyczyniać się do powstawania blaszki miażdżycowej, które są złogami na ścianach tętnic, które mogą zwężać tętnice i ograniczać przepływ krwi do ważnych narządów, takich jak serce. Rezultat: choroba układu krążenia - która może prowadzić do zawału serca lub bólu serca zwanego dławicą piersiową - oraz choroba naczyniowo-mózgowa, która może prowadzić do udaru mózgu.
Obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu może ułatwić odkładanie się płytki nazębnej i obniżyć ryzyko sercowo-naczyniowe - i choroba naczyniowo-mózgowa. Ale istnieje kontrowersja nad najlepszym sposobem, aby to zrobić. Ponieważ dieta, w szczególności dieta bogata w tłuszcze nasycone i trans, może przyczyniać się do wysokiego poziomu cholesterolu, niektórzy zastanawiają się, czy sama dieta niskotłuszczowa - bez pomocy leków obniżających poziom cholesterolu, takich jak statyny - może obniżyć ich poziom cholesterolu.
Ścisła dieta sama lub statyna Too?
Nie ma jednej odpowiedzi, która działa dla wszystkich: To zależy od osoby, gdzie są jej liczba cholesterolu, i innych czynników, takich jak wiek i dodatkowe czynniki ryzyka choroby serca, takie jak cukrzyca, palenie tytoniu i rodzinne problemy związane z cholesterolem lub chorobami naczyniowymi.
"To zależy od ogólnego ryzyka", mówi kardiolog z atestacji kardiologicznej, dr hab. Robert M. Jarrett, profesor medycyny klinicznej w Yale University School of Medicine w New Haven, Conn. "Dokonujemy stratyfikacji ryzyka. Na przykład, 20-letni z wysokim poziomem cholesterolu jest mniej zagrożony niż 55-letni mężczyzna z wysokim ciśnieniem krwi, który pali i ma wysoki poziom cholesterolu - i znacznie większe ryzyko. "
Prewencja pierwotna i wtórna dla Wysokie stężenie cholesterolu
Na ogół podczas leczenia wysokiego poziomu cholesterolu stosuje się jedną z dwóch strategii zapobiegania powstawaniu chorób naczyniowych: profilaktyka pierwotna i wtórna.
Profilaktyka pierwotna dotyczy zdrowej osoby z wysokim poziomem cholesterolu, ale nie ma historii problemów naczyniowych . "W prewencji pierwotnej często dajemy pacjentowi szansę na poprawę jego liczebności dzięki diecie" - mówi dr Jarrett. W niektórych przypadkach prewencja pierwotna obejmuje leczenie statynami. Może to być zalecenie dla osób z bardzo wysokim poziomem cholesterolu, które prawdopodobnie nie osiągną koniecznych redukcji poprzez samą dietę. "Jeśli twój poziom cholesterolu wynosi 350, jest mało prawdopodobne, że zmiany w diecie zrobią wystarczająco dużo różnicy. Możliwość przejścia z 210 do 160 jest bardziej realna ", wyjaśnia Jarrett.
Dla tych, którzy próbują dietę samodzielnie, Jarrett mówi, że daje pacjentom około czterech miesięcy pomiędzy zaplanowanymi wizytami w biurze, aby osiągnąć poprawę. Jeśli pacjent nie był w stanie przyzwyczaić się do diety i dokonał znaczących zmian w liczbie do tego momentu, zwykle rozpoczyna leczenie pacjenta od terapii statynami.
Profilaktyka wtórna jest dla pacjenta, który już miało wydarzenie naczyniowe - na przykład zawał serca lub udar. "To są ludzie, którym staramy się zapobiegać dalszym problemom", mówi Jarrett, który zaleca, aby "wszyscy pacjenci z profilaktyką wtórną mieli mieć statyny - bez względu na to, jaka jest ich liczba; liczby nie są wystarczająco dobre. "
Ale to nie znaczy, że przyjmowanie statyn daje ci prawo do jedzenia czegokolwiek, co chcesz. "Jeśli umieściłem kogoś na statynie, to nie zastępuje odpowiedniej diety" - mówi Jarrett. "Jest to dodatkowo - nie otrzymasz odpowiedzi od statyny, jeśli nie naprawisz diety."
Jarrett podkreśla również znaczenie pozostawania przy lekach. "Leki cholesterolowe działają tylko tak długo, jak je bierzesz. Cholesterol zacznie wracać w ciągu 24 do 48 godzin - dlatego należy je przyjmować codziennie. "
Ścisła dieta dla zapobiegania: zalety i wady
Obniżenie poziomu cholesterolu poprzez samą dietę oznacza lepsze zdrowie serca bez martwienia się o możliwe skutki uboczne statyn, które mogą obejmować bóle mięśni i stawów, nudności, biegunkę, zaparcia i podwyższone aktywności enzymów wątrobowych.
Wadą jest znalezienie diety, z którą pacjenci będą się trzymać. Podczas gdy wegetariańskie lub wegańskie diety często skutecznie zmniejszają poziom cholesterolu, nie są dietami, z którymi wiele osób może żyć, mówi Jarrett. "Dieta, którą ludzie mogą żywić długoterminowo, to dieta śródziemnomorska - mała ilość mięsa i ryb, dużo warzyw i owoców, pełnoziarniste i oliwa z oliwek oraz inne jednonienasycone oleje."
I nie ma żadnych gwarancji ta dieta będzie działać wystarczająco dobrze. Ile można się spodziewać, aby obniżyć poziom cholesterolu będzie się różnić. "Silne czynniki genetyczne mogą utrudnić obniżenie poziomu cholesterolu wyłącznie poprzez dietę - trzeba by wprowadzić istotne zmiany w diecie" - mówi Jarrett. Niektórzy ludzie mogą obniżyć liczbę cholesterolu tylko o 5 do 10 procent, podczas gdy inni mogą zmniejszyć to o 20 procent.
Pomysły na lepszą pracę z dietą
Jarrett przyznaje, że lekarze nie zawsze mają szansa na zajęcie się szczegółami tworzenia diety o obniżonej zawartości cholesterolu i niskiej zawartości tłuszczu, a pacjenci nie zawsze wiedzą, jak przeprowadzić badania. Jeśli potrzebujesz pomocy w zmianie diety, rozważ skonsultowanie się z zarejestrowanym dietetykiem. Prawdopodobnie będzie to warte wydatku, nawet jeśli twoje ubezpieczenie go nie pokryje,.
Dietetyk Susan Kraus, MS, RD, z Hackensack University Medical Center w New Jersey mówi: "Przestrzegając szczegółowych wytycznych z ciągłym monitorowaniem i wsparciem , możliwe jest obniżenie poziomu lipidów poprzez dietę i styl życia u niektórych osób. "
Kraus cytuje ostatnie badanie opublikowane w Journal of American Dietetic Association , które analizowało dane od pacjentów z wysokim poziomem cholesterolu, którzy byli doradzony przez zarejestrowanych dietetyków. W jednej grupie 175 pacjentów uczestniczących w programie obejmującym trzy lub więcej konsultacji w ciągu średnio ośmiu miesięcy, 44,6 procent uczestników albo obniżyło poziom cholesterolu LDL o co najmniej 15 procent, albo osiągnęło swój cel cholesterolu.
Porada Krausa ? Skoncentruj się na żywności o niskiej zawartości cholesterolu, o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i wysokiej zawartości błonnika, - szczególnie w przypadku rozpuszczalnych włókien, które wiążą się z cholesterolem i pomagają organizmowi go wyeliminować. Fasola, owoce, owies, jęczmień i babka płesznik to tylko niektóre z pokarmów, które zawierają ten rodzaj błonnika.
Dodatkowo w swojej diecie zawiera więcej kolorowych owoców, warzyw, ziaren, orzechów, roślin strączkowych i tłustych ryb. Produkty te zawierają naturalne przeciwutleniacze i fitochemikalia, i uważa się, że mają działanie przeciwzapalne, które może zmniejszać zarówno chorobę sercowo-naczyniową, jak i inne choroby przewlekłe.
Niezależnie od tego, czy jesteś na terapii statynami, czy chcesz pokonać wysoki poziom cholesterolu za pomocą ścisłej diety sam, jest to dieta, z którą możesz żyć.
