Fast food jest kuszący, jeśli podróżujesz na długich dystansach - łatwo jest go podnieść i nie musisz inwestować tyle czasu, ile chcesz w jadalni. Jeśli jednak liczysz się z kaloriami i chcesz schudnąć, możesz mieć obawy dotyczące sposobu dokonywania zdrowych wyborów w restauracjach typu fast food.
Twoja ostrożność jest uzasadniona. Dane pokazują, że ludzie, którzy mówią, że jedzą często w restauracjach typu fast food, częściej spożywają dietę wysokotłuszczową i mają nadwagę. Ale kiedy jesteś w drodze, możesz mieć kilka opcji. Oto, jak dokonać najlepszego wyboru.
Fast Food: zadaj pytanie przed złożeniem zamówienia
Ciekawy, aby dowiedzieć się, jakie rodzaje zdrowych opcji są dostępne w drodze na obszarach wiejskich, zespół z Texas A & M University przebadał 261 szybko- restauracje żywnościowe, sklepy spożywcze i supermarkety / sklepy spożywcze w wiejskim Teksasie. Stwierdzili, że w każdym z nich istnieją różne zdrowe wybory, ale ustalili, że supermarkety / sklepy spożywcze oferują najbardziej zdrowe posiłki i przystawki, a sklepy spożywcze oferują najmniej zdrowe opcje. Restauracje szybkiej obsługi różniły się pod względem oferowanej oferty i nie były spójne, nawet wśród produktów tej samej krajowej marki.
Wyniki tego badania wskazują, że jako podróżny rozsądek, będziesz musiał dostosować sposób liczenia kalorii w zależności od na temat tego, co jest dostępne.
"Wszystkie restauracje typu fast-food mają dobry wybór. Trzeba tylko uzyskać analizę żywieniową, usiąść i spojrzeć na nią ", mówi Donna L. Weihofen, RD, MS, dietetyk w szpitalu i klinikach University of Wisconsin w Madison. Poszukujesz liczby kalorii na porcję i innych kluczowych elementów analizy żywieniowej, takich jak sód (sól), węglowodany, błonnik pokarmowy i białko.
Fast food: Wskazówki dla zdrowych wyborów
Poruszanie się czasami masywnie Tablica menu jest tajemnicą porządkowania. Stań na boku podczas przeglądu, aby nie ulec pokusie, by szybko się spieszyć.
Lepsze wybory na zamówienie:
- Grillowane kanapki z kurczakiem (trzymaj bułeczkę, jeśli oglądasz węglowodany, trzymaj mayo i ser, jeśli oglądasz tłuszcz)
- Sałatki z białkiem jak pieczone kurczę (wybierz lekki lub bez sosu sałatkowego, trzymaj ser)
- Świeże owoce (bez dodatku cukru lub syropu)
- Świeże warzywa palone lub świeże
- Pieczone ziemniaki z niskotłuszczowymi dodatkami (pomiń sos do sera i boczek)
- Zupy o niskiej zawartości tłuszczu i o niskiej zawartości sodu
- Chili z chudego mięsa lub indyka
- Chleb pełnoziarnisty, bułki, owijki lub skorupa do pizzy
- Pieczony kurczak lub ryba
- Niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mleko
Do czego można pominąć:
- Wszystko smażone
- Pełno-tłuszczowe dressingi i polewy (bekon, ser)
- Majonez-ciężki sałatki (ziemniaki, surówka z białej kapusty) i dodatki
- Ulepszanie do większych porcji i dodawanie frytek do Twojego zamówienia
- Napoje słodowe
- Desery inne niż jogurt owocowy lub beztłuszczowy
To prawda, że zdrowe wybory loo k mniejsze i bardziej przejrzyste niż tradycyjna taryfa fast-food. "To może nie być twoja ulubiona rzecz" - przyznaje Weihofen, ale poczujesz się lepiej, dokonując zdrowego wyboru.
To, co może cię zaskoczyć w przypadku niektórych fast foodów, to to, że pozornie zdrowa sałatka, jeśli jest załadowana dodatkami takimi jak ser, ciężkie sosy i smażone grzanki mogą przekraczać zwykły hamburger w liczbie kalorii. Podobnie nadziewana kanapka w stylu delikatesowym z mięsem, serem i przyprawami może mieć dwa razy więcej kalorii niż zwykły kok i pasztecik.
Większość restauracji typu fast food ma informacje o wartościach odżywczych dostępnych w Internecie, a niektóre z nich zostały opublikowane na miejscu, więc możesz włączyć przegląd menu w ramach planowania podróży. W ten sposób dowiesz się, jakie są opcje posiłków w różnych punktach fast food.
Fast food: okazje do liczenia kalorii
Inną opcją do rozważenia jest zatrzymanie się w sklepie spożywczym lub w supermarkecie. Podczas gdy produkty żywnościowe, które możesz tam znaleźć, nie są spójne w całym kraju, badania przeprowadzone w Texas A & M wykazały, że nawet na obszarach wiejskich supermarkety i sklepy spożywcze oferują szeroki wybór zdrowych produktów żywnościowych, szczególnie świeżych owoców i warzyw.
Przy odrobinie badań i planowania z wyprzedzeniem, powinieneś być w stanie trzymać się liczenia kalorii i dobrze zjeść, nawet jeśli wybory w restauracjach są ograniczone.
