ŚRODA, 16 listopada 2011 r. (News HealthDay) - Nowe badanie dostarcza dalszych dowodów na to, że dieta śródziemnomorska jest dobra dla twojego serca.
Badania wykazały, że nienasycone tłuszcze z żywności, takiej jak awokado, oliwa z oliwek i orzechy zwiększają zdolność organizmu do korzystania z insuliny. Zredukowane działanie insuliny może prowadzić do cukrzycy, która jest czynnikiem ryzyka chorób serca.
Naukowcy zbadali, w jaki sposób trzy różne rodzaje zbilansowanych diet spożywane przez 164 osoby z łagodnym nadciśnieniem, ale żadna cukrzyca nie wpływała na zdolność organizmu do utrzymania zdrowych poziomów insuliny i regulowania poziomy cukru we krwi. Trzy diety były bogate w węglowodany, białka lub nienasycone tłuszcze, takie jak te znajdujące się w oliwie z oliwek.
Uczestnicy jedli każdą z trzech diet przez sześć tygodni z rzędu, z dwoma do czterech tygodni przerwy pomiędzy każdą dietą. Próbki krwi zostały wykorzystane do monitorowania poziomu insuliny i glukozy
Dieta bogata w tłuszcze nienasycone poprawiła znacznie zużycie insuliny niż dieta bogata w węglowodany, w której zastosowano oczyszczone węglowodany, takie jak makaron i biały chleb.
Ten korzystny efekt dieta nienasyconych tłuszczów pojawiła się, mimo że uczestnicy nie stracili na wadze.
"Wiele badań dotyczyło tego, w jaki sposób organizm staje się lepszy w stosowaniu insuliny, gdy schudnie," dr Meghana Gadgil, doktor habilitowana w dziale ogólnej medycyny wewnętrznej w Szkole Medycznej Uniwersytetu Johna Hopkinsa, powiedział w komunikacie prasowym Hopkinsa. "Utrzymaliśmy wagę na stabilnym poziomie, dzięki czemu mogliśmy wyizolować działanie makroskładników odżywczych, co odkryliśmy, że możesz zacząć dostrzegać korzystny wpływ na zdrowie serca nawet przed utratą wagi."
Naukowcy stwierdzili, że ich odkrycia pokazują, że zmiany w diecie może poprawić zdrowie serca u osób zagrożonych chorobą sercowo-naczyniową, nawet jeśli nie schudną.
"Wprowadzenie odpowiedniego tłuszczu do zdrowej diety to kolejne narzędzie zmniejszające ryzyko chorób serca w przyszłości" Gadgil powiedział:
Badanie miało zostać przedstawione w środę podczas dorocznego spotkania American Heart Association w Orlando w stanie Floryda, ponieważ badanie to zostało przedstawione na spotkaniu medycznym, dane i wnioski powinny być postrzegane jako wstępne, dopóki nie zostaną opublikowane w recenzja czasopisma.
