Kiedy Hunter Gallagher trenuje dla swojej szkolnej drużyny pływackiej, musi spożywać do 7000 kalorii dziennie. Większość licealistów nie uznałaby tego za trudną, ale Hunter ma rzadką chorobę zwaną eozynofilowym zapaleniem przełyku lub EOE. Każdy kęs pokarmu, który połyka, powoduje ból i mdłości.
Stan powoduje blizny w przełyku, które następnie staje się węższe i węższe. Dlaczego tak się dzieje, nie jest zrozumiałe, ale Jeffrey Alexander, lekarz gastroenterolog w Mayo Clinic, mówi, że jest to związane z alergiami pokarmowymi. Problem polega na znalezieniu odpowiedzialnej żywności.
ZWIĄZANE: Jej tchawica skurczyła się do rozmiarów koktajlowej słomy
Łowca musiał przejść systematyczną dietę eliminującą pożywienie. Oznacza to wyeliminowanie jednego pokarmu na raz, a następnie wykonanie biopsji wyściółki przełyku, aby sprawdzić, czy stan zapalny został zmniejszony. To wymaga endoskopii, drogiej procedury, która jest wykonywana w warunkach uspokojenia.
Jest osiem wspólnych pokarmów wywołujących reakcje alergiczne: jaja, mleko, soja, orzechy, orzeszki ziemne, ryby, skorupiaki i pszenica. Testowanie każdego z nich byłoby kosztowne i czasochłonne.
Ale lekarze Huntera z Kliniki Mayo mieli inny pomysł: prostą gąbkę na sznurku opracowaną w Wielkiej Brytanii. Gąbkę wciska się w kapsułkę i połyka. Kiedy uderza w żołądek, kapsułka rozpuszcza się i gąbka rozszerza się.
POWIĄZANE: Uczucie choroby? Połknij aparat
Kiedy lekarz wyciąga go z powrotem, odrapa on wyściółkę przełyku. Potrzeba tylko pięciu minut, a badanie pilotażowe wykazało, że jest tak samo skuteczne jak endoskopia.
Hunter odkrył, że mleko i pszenica wywoływały jego EOE. Na stałe wyeliminował obie diety, a teraz je i trenuje tak ciężko, jak zawsze.
