Jestem właścicielem firma restauracyjna, a jeden z moich kucharzy ma łuszczycę paznokci. Zgodnie ze standardami sanitarnymi wszyscy używamy rękawiczek lateksowych lub lateksowych podczas pracy z żywnością. Wymagane jest również od nas ciągłe mycie rąk, co wydaje się niechętne. Jak możemy pomóc temu facetowi w jego stanie? Czy mycie rąk drażniłoby jego stan? Jesteśmy zaniepokojeni, z punktu widzenia sanitarnego, że kiedy nie ma rękawiczek, jego skóra może łuszczyć. Czy to jest prawdziwa możliwość? Czy istnieją specjalne rękawice do takich warunków, które chroniłyby go i moich klientów? Jestem pewien, że zdrowie i personel medyczny mają podobne problemy.
Przewlekłe zapalenie skóry rąk lub łuszczyca to prawdziwy problem, jak pani wskazuje. W branżach, w których higiena jest krytyczna, częste mycie rąk może zaostrzyć te warunki. Alternatywą dla mycia rąk jest żel dezynfekujący, który może być mniej drażniący dla niektórych osób.
W przypadku łuszczycy rąk dobre leczenie dermatologa może pomóc zminimalizować wpływ środowiska pracy na łuszczycę i wykluczyć możliwą skórę alergia. Łuszczyca paznokci jest jednak trudna w leczeniu niedoczynności zastrzyków lub pigułek.
Być może najlepszym sposobem rozwiązania problemu jest upewnienie się, że pracownik nosi rękawiczki, podczas gdy on aktywnie przygotowuje jedzenie, co brzmi jak już robisz. Nie znam specjalnych rękawiczek - innych niż rękawice lateksowe - dla osób o wrażliwej skórze lub chorobach skóry.
