Kluczowe dania na wynos:
Dietetyk może pomóc w opracowaniu planu zrekompensowania niedoborów żywieniowych.
Zaleca się dietę o niskiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości błonnika. zaostrzenia.
Znajdź zarejestrowanego dietetyka, prosząc swojego gastroenterologa o rekomendację lub przeszukaj Akademię Żywienia i Dietetyki.
Kiedy masz zapalną chorobę jelit (IBD), współpracujesz z dietetykiem - konkretnie zarejestrowanym dietetykiem lub RD - może pomóc w radzeniu sobie z objawami na wiele sposobów. Przestrzegając właściwej diety, wyznaczonej przez RD, zminimalizujesz efekty uboczne, poprawisz odżywianie, ustabilizujesz swoją wagę i zapobiegniesz nawrotom.
Zalety pracy z dietetykiem
Zarejestrowany dietetyk zindywidualizuje plan diety dla Ciebie lub Twoich unikalnych potrzeb żywieniowych, dodając odpowiednie produkty, aby zrekompensować braki. Wiele osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego cierpi z powodu złego wchłaniania wapnia i witaminy D, które mogą prowadzić do zwiększonego ryzyka osteoporozy. Częste leczenie sterydami może również prowadzić do dalszych strat wapnia z organizmu. Twoja terapia żywieniowa będzie polegała na upewnieniu się, że otrzymujesz oba te niezbędne składniki odżywcze.
Jeśli masz chorobę jelita krętego, która dotyka jelita krętego (ostatnia część jelita cienkiego), masz większe prawdopodobieństwo złego wchłaniania tłuszczu i jesteś podatny na kamica nerkowa lub kamienie nerkowe, powiedziała Elizabeth Zorzanello Emery, RD, adiunkt i dyrektor Koordynowanego Programu w Nutrition w La Salle University School of Nursing and Health Sciences w Filadelfii. Stosowanie diety o niskiej zawartości szczawianu i odpowiedniej ilości wapnia w diecie może temu zapobiec. Szczawiany znajdują się w żywności, takiej jak szpinak, buraki, czekolada, migdały, truskawki, kiełki pszenicy, teksturowane białko roślinne i herbata - a twój dietetyk pokaże Ci sposoby, aby dodać je do swojej diety.
IBD może również prowadzić do niedobory cynku i magnezu z powodu częstych wypróżnień, powiedział Kathy Barco, RD, zarejestrowana dietetyka w Cleveland Clinic w Ohio. Może również wystąpić niedokrwistość spowodowana niedoborem żelaza, witaminy B12 i kwasu foliowego. Dietetyk może pokazać ci, jak poprawić wszystkie te braki i więcej.
ZWIĄZANE: 8 znanych osób z IBD
Uzyskanie spersonalizowanej terapii żywieniowej
"Każdy pacjent będzie miał spustowe pokarmy, których powinien unikać". powiedział Barco. Dieta o niskiej zawartości błonnika, o niskiej zawartości błonnika, jest zalecana, na przykład w przypadku zaostrzenia. W tym czasie należy również unikać surowych owoców i warzyw, orzechów, nasion i produktów pełnoziarnistych. Będziesz chciał mieć częste, niewielkie posiłki i zawierać chude mięsa, ryby, jajka i kremowe masło orzechowe do białka. Gotowane warzywa, owoce w puszkach i rafinowane węglowodany to także dobry wybór.
Ludzie z chorobą Leśniowskiego-Crohna mają trudności z trawieniem laktozy, naturalnego cukru w mleku. Objawy nietolerancji laktozy obejmują nudności, gaz i biegunkę po spożyciu produktów mlecznych. "Nie oznacza to, że wszyscy pacjenci Crohna muszą unikać produktów mlecznych", powiedział Zorzanello Emery. Niektóre osoby mogą bez problemu tolerować nabiał. Inni mogą przyjmować nawet pół szklanki mleka bez trudności, zwłaszcza przy posiłkach. Możesz również cieszyć się jogurtem z żywych kultur i dojrzałych serów, a także z wieloma produktami mleczno-mlecznymi o obniżonej zawartości laktozy, które są dostępne w sklepach spożywczych, aby uzyskać potrzebny poziom wapnia. Bardzo pomocne są również tabletki z enzymem Lactase. Jeśli nie tolerujesz laktozy, popracuj ze swoim dietetykiem, aby ustalić, która metoda najlepiej Ci odpowiada.
Alkohole cukrowe - sorbitol, mannitol i ksylitol, znajdujące się w bezcukrowych gumach i cukierkach, produktach dietetycznych i niektórych lekach - są inne żywność, która może spowodować biegunkę. Być może będziesz musiał ich unikać, powiedział Barco.
Jeśli masz problemy z trawieniem tłuszczu, Twój RD pokaże Ci sposoby na ograniczenie żywności o wysokiej zawartości tłuszczu i smażonych potraw.
Co należy uwzględnić i co wyeliminować, może się skomplikować i może sprawić, że zmienisz składniki odżywcze. To zagadka, którą zarejestrowany dietetyk może rozwiązać za pomocą spersonalizowanej terapii dietetycznej w przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego i choroby Leśniowskiego-Crohna.
Znalezienie zarejestrowanego dietetyka
Aby znaleźć odpowiedniego specjalistę do leczenia IBD z dietą, należy poszukać zarejestrowanej diety dietetyk - nie tylko dietetyk. Dietetyk niekoniecznie musi posiadać licencję lub certyfikat. Z drugiej strony, trening zarejestrowanego dietetyka ma silne podstawy naukowe i zapewnia dogłębną wiedzę na temat żywności, powiedział Zorzanello Emery. Po uzyskaniu akredytowanego tytułu licencjata, zarejestrowani dietetycy kończą staż obejmujący 1200 godzin nadzorowanej praktyki, a następnie muszą zdać rygorystyczny egzamin potwierdzający. Muszą także uczestniczyć w ustawicznym kształceniu ustawicznym, aby utrzymać swoje kwalifikacje. W większości stanów zarejestrowani dietetycy muszą przestrzegać wymogów licencyjnych.
Możesz znaleźć zarejestrowanego dietetyka, prosząc swojego gastroenterologa lub lokalny szpital o rekomendację lub przeszukując Akademię Żywienia i Dietetyki dla RD w pobliżu.
Na koniec skontaktuj się z operatorem ubezpieczenia zdrowotnego, aby dowiedzieć się, czy twoje zasady obejmują pracę z zarejestrowanym dietetykiem. Niektóre plany mogą obejmować tylko ograniczoną liczbę wizyt.
