Spisu treści:
Nie przegap tego
Zapisz się, aby otrzymywać informacje o naszym życiu z cukrzycą
Dziękujemy za rejestrację!
Zarejestruj się, aby otrzymywać DARMOWE biuletyny codziennego zdrowia.
Wchodzenie do sklepu spożywczego nieprzygotowanego może być wyzwaniem dla każdego. Wrzuć cukrzycę typu 2 do mikstury, a zakupy żywności mogą być wręcz przytłaczające. Ale postępując zgodnie z kilkoma prostymi wskazówkami, możesz opanować zakupy spożywcze i nauczyć się, jak przechowywać lodówkę z pokarmem dla zdrowej diety na cukrzycę.
Twoja pierwsza wskazówka? Ogólnie rzecz biorąc, chcesz skupić się na świeżej żywności w jej oryginalnej postaci - owocach, warzywach, rybach i chudym białku. "Polecam osobom z cukrzycą spożywanie pokarmów z możliwie najkrótszą listą składników", mówi dr Gregory Dodell, endokrynolog z Mount Sinai St. Luke's-Roosevelt Hospital Center w Nowym Jorku.
Następnie użyj tych dziewięciu strategii aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych za każdym razem, gdy idziesz na zakupy spożywcze.
Z góry wytnij menu tygodniowe. "Koniecznie, zanim pójdziesz do sklepu spożywczego, zaplanuj swoje menu na tydzień, "Mówi Toby Smithson, RDN, CDE, rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki oraz autorka Planowania Cukrzycy i Żywienia dla Dummies. "Po zaplanowaniu tego, co zrobisz, weź inwentarz tego, co masz w magazynie i zapisz swoją listę zakupów." Sugeruje wyznaczanie jednego dnia w tygodniu, by robić swoje plany i zakupy. "Planowanie z wyprzedzeniem sprawia, że mniej stresujące i łatwiejsze jest przestrzeganie zdrowego planu żywieniowego" - wyjaśnia.
Nie rób zakupów na pusty żołądek. To nie tylko historia starych żon. "Kiedy jesteśmy głodni, staramy się pragnąć najbardziej kalorycznie gęstej żywności jako mechanizmu przetrwania" - mówi dr Dodell. "A jeśli osoba cierpiąca na cukrzycę typu 2 ma niski poziom cukru we krwi, może wybrać najsłodsze produkty, aby najszybciej zwiększyć poziom cukru we krwi." Jeśli przeglądasz korytarze z jedzeniem w tym trybie, trudniej jest dokonać mądrości, zbalansowane wybory.
Trzymaj się zewnętrznej krawędzi sklepu. "Wiele zdrowych produktów spożywczych można znaleźć na całym obwodzie sklepu - świeże produkty, produkty mleczne i świeży drób, ryby i chude mięso", mówi Mary Choate, RDN, edukator ds. Żywności i żywienia w Hanover, Stowarzyszenie Spółdzielni Konsumenckich w Hanowerze. W tym miejscu należy spędzić większość czasu w sklepie spożywczym, ale dobrze jest też wejść w niektóre nawy boczne. "Poszukaj pełnoziarnistych pieczywa, płatków zbożowych i makaronów, fasoli w puszkach i warzyw - przejdź do wersji bez soli - i zdrowych dla serca olejków z oliwek i rzepaku", mówi Choate.
Starannie wybierz pełne ziarna "Kiedy produkt mówi" wyprodukowany z pełnych ziaren ", niekoniecznie oznacza to, że jest w 100 procentach pełnymi ziarnami", mówi Sara Asberry, RD, zarejestrowana dietetyk z University of Texas w Dallas. "Upewnij się, że sekcja składników na etykiecie odżywiania jest pełnoziarnisty produkt z napisem "całość" wymienionym na początku, a żywność zawiera zdrową ilość błonnika na porcję. "Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne zaleca, aby celować w około 25 gramów błonnika dziennie, jeśli" ponownie kobietę i 38 gramów, jeśli jesteś mężczyzną.
Weź "bez cukru" z przymrużeniem oka. "To jest czerwona flaga dla wysoko przetworzonej żywności, która bez cukru może zawierać inne składniki węglowodanów, które mogą podnieść poziom cukru we krwi "- mówi Choate, zawsze sprawdzaj odżywianie etykieta dla gramów węglowodanów w żywności "bez cukru". Choate mówi również, że czyta etykiety na pakowanych produktach spożywczych oznaczonych jako "beztłuszczowe", ponieważ bardzo często usunięty tłuszcz został zastąpiony cukrem.
Skanuj etykiety dla całkowitej liczby gramów carb. "Ludzie często szukają gramów cukier na panelu faktów żywieniowych, ale osoby z cukrzycą typu 2 również muszą przyjrzeć się gramom węglowodanów ogółem, ponieważ wszystkie rodzaje węglowodanów mogą wpływać na poziom cukru we krwi "- mówi Smithson. Znając wielkość porcji i zawartość węglowodanów w żywności, można określić wielkość porcji, która będzie pasować do dziennego spożycia węglowodanów.
Kupuj zamrożone poza sezonem. Kupowanie świeżych owoców i warzyw to nie jedyny sposób na czerpanie korzyści odżywczych. Ponieważ owoce i warzywa mają tendencję do zamrożenia, gdy są w szczytowej dojrzałości, opcje mrożone są nie tylko wygodne, ale także nadal mają wysoką gęstość składników odżywczych. Tylko pamiętaj, aby nie kupować mrożonych produktów z dodatkiem cukru lub soli. Zamrożone lub świeże, wybierz tęczę z produktów, aby uzyskać jak najszerszą gamę składników odżywczych.
Zakaz trans. Jednym z najzdrowszych składników, zarówno pod względem cukrzycy typu 2, jak i ogólnego ogólnego stanu zdrowia, jest tłuszcz trans. "Tłuszcz trans może podnieść poziom cholesterolu LDL (złego) i obniżyć poziom cholesterolu HDL (dobrego), zwiększając ryzyko chorób serca, więc najlepiej go unikać" - mówi Asberry. "Upewnij się, że etykieta żywieniowa wszystkiego, co kupujesz w sklepie spożywczym, mówi" 0 gramów tłuszczów trans. ""
Zapasuj na zdrowych przekąskach. "Ważne jest, aby kupować dobre, zdrowe przekąski, gdy jesteś spożywczy zakupy "- mówi Dodell. "Moje ulubione to migdały, orzechy włoskie i batony proteinowe. Sprawdź etykiety i wybierz pasek białka o najniższej zawartości cukru / węglowodanów i największej ilości białka. "
