Jedz bezmięsny raz w tygodniu jest jednym ze sposobów, aby urozmaicić swoją dietę, a jednocześnie uzyskać sprawniejszy i cieńszy. Jeśli nadal będziesz liczyć kalorie i ćwiczyć kontrolę porcji za pomocą substytutów mięsa, "bezmięsne poniedziałki" (lub dowolny wybrany dzień) mogą być zabawnym dodatkiem do planu odchudzania.
"Bezmięsne poniedziałki" to cudowny sposób aby wprowadzić zdrowsze nawyki i zaoszczędzić pieniądze! ", mówi dietetyk Andrea Spivack MA, RD z Penn Behavioral Health na Uniwersytecie Pensylwanii w Filadelfii. "Oznacza to wybór fasoli, grochu, soczewicy, orzechów i nasion, zamiast wołowiny, kurczaka i wieprzowiny".
Bezmięsne może zwiększyć ogólny stan zdrowia, a także pomóc w osiągnięciu celów odchudzających. W rzeczywistości korzyści z zastąpienia białek wegetariańskich białkami mięsa zostały wyraźnie zilustrowane w badaniu 44 nadwagą mężczyzn i kobiet, którzy jedli dietę niską w węglowodanach i wysoką zawartość białka mięsnego (dieta Atkinsa) lub dietę niską w węglowodanach i wysoką w białkach roślinnych przez miesiąc. Dieta w obu grupach straciła od ośmiu do dziewięciu funtów, ale osoby z grupy wegetarianinów również odnotowały poprawę poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi i ogólnego poziomu tłuszczu we krwi. Jedzenie bezmięsne wiąże się również ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2, otyłości i niektórych rodzajów raka.
Bezmięsne: co z kaloriami?
Sam wybór bezmięsnego posiłku niekoniecznie oznacza, że możesz przestać liczyć kalorie lub kontrolowanie wielkości porcji. "Wciąż musisz zdawać sobie sprawę z wysokotłuszczowych metod gotowania i wielkości porcji orzechów i nasion, które są kaloryczne", mówi Spivack. Ogranicz swoje porcje:
- Oleje, takie jak oliwa z oliwek i rzepak
- Ser
- Orzechy
- Masło orzechowe
- Fasola
Wyrzucenie za burtę z tymi opcjami może utrudnić osiągnięcie celów związanych z utratą wagi. Ale przy starannym planowaniu, twój bezmięsny posiłek może być mniej kaloryczny i nadal czuć się pełny.
"Wiele pokarmów roślinnych ma niską kalorię, beztłuszczową i bogatą w witaminy, minerały i błonnik. Dodatkowo, światłowód w produktach roślinnych może dodać uczucie pełności, które może pomóc zmniejszyć ogólne zużycie kalorii, pomagając w redukcji masy ciała ", zauważa Spivack.
Bezcielesne: Stwórz swoje pierwsze bezmięsne posiłki
Oto pomysły do zastępowania składników i przygotowywania pożywnych, bezmięsnych dań:
- Zrób zupę z fasoli, warzyw (takich jak cebula, marchew, seler, squash) i ziaren z warzywem zamiast mięsa; Zupy z soczewicy, grochu i pomidora są dobrym wyborem.
- Użyj fasoli w sosie do makaronu zamiast mięsa.
- Spróbuj wegetariańskich opcji zastępujących mięso, takich jak sojowe lub wegańskie burgery lub hot-dogi
- Zamień mięso w zapiekanki z ziemniakami lub grzybami.
- Spróbuj przyrządzić bezmięsny posiłek z innej kuchni, na przykład warzywnego curry, warzywnego i tofu lub frytek lub fasoli i warzyw.
- Jeśli martwisz się, stracisz smak Mięso, eksperymentuj z przyprawami, przyprawami i przyprawami, aby doświadczyć nowego świata smaku.
Możesz połączyć dowolne z nich z sałatką - spróbuj słonecznika lub bezmięsnego posypki bekonu na polewa - i pełnoziarniste na więcej Napełnianie posiłku
Going Meatless: Reading Labels
Umiejętności czytania etykiet, które rozwinęliście podczas wysiłków na rzecz odchudzania, pomogą ci dokonać najlepszego wyboru na bezmięsne posiłki. Zwłaszcza jeśli wybierasz mięso zastępcze, takie jak hamburgery lub hot dogi, zwracaj uwagę na poziom kalorii, białka, błonnika i sodu. Należy pamiętać, że:
- Bezmięsne hamburgery i hot dogi, które zawierają 10 gramów lub więcej białka na porcję, rzadziej są wytwarzane z warzyw i częściej powstają z glutenu pszennego lub białka sojowego.
- Bezmięsne produkty mogą być więcej sodu niż ich odpowiedniki mięsne.
- Bezmięsne produkty często mają mniej kalorii niż ich odpowiedniki mięsne.
- Osoby cierpiące na alergie pokarmowe muszą zwracać uwagę na składniki, takie jak soja, pszenica, nabiał i orzechy, nawet w produktach wegetariańskich.
Odchudzanie się raz na jakiś czas jest zdrową opcją dla każdego, o ile płacisz dbałość o odżywianie twoich bezmięsnych posiłków, a także o wszelkie składniki, które mogą wywoływać alergie pokarmowe. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące tego, czy posiłki bezmięsne będą pasowały do planu odchudzania, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem.
