PONIEDZIAŁEK, 18 marca 2013 r. - Okazało się, że mleko niskotłuszczowe lub beztłuszczowe może nie przynosić dobrego samopoczucia, zwłaszcza jeśli chodzi o rosnące ciała dzieci. Według nowych badań opublikowanych w Archives of Disease of Childhood British Medical Journal, spożycie mniej tłuszczu lub odtłuszczonego mleka było związane z nadwagą lub otyłością u dzieci. Otwarte pytanie brzmi, czy dzieci miałyby jeszcze większą nadwagę, gdyby pili pełnotłuste mleko.
Naukowcy z University of Virgina School of Medicine zbadali nawyki picia mleka u około 11 000 dzieci, o czym informowali ich rodzice lub opiekunowie w wieku 2 lat i ponownie w wieku 4 lat, w ramach Wczesnego Studium podłużnego, które śledzi rozwój fizyczny i edukacyjny wybranej grupy amerykańskich dzieci urodzonych w 2001 roku. Dzieci zostały zważone w obu punktach wiekowych. Ponadto, aby ocenić spożycie cukru i tłuszczu w grupie 4-letniej, badacze śledzili ilość i częstotliwość spożycia różnych odmian mleka - odtłuszczonego, półtłustego lub 1%, 2%, pełnego tłuszczu, lub soi - jak również soki owocowe i napoje sportowe i gazowane.
Amerykańska Akademia Pediatrii i American Heart Association zalecają, aby dzieci w wieku powyżej 2 lat pili nisko tłuszczowe lub odtłuszczone mleko, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu nasyconego w diecie i kontrolę masy ciała . Jednak wyniki badań podają w wątpliwość wartość tych zaleceń, jeśli chodzi o wagę przedszkolaków:
- 1 na 3 dzieci miało nadwagę lub otyłość w wieku 2 i 4
- Dzieci z nadwagą lub otyłe piły więcej łyka lub pół -skie mleko
- Dzieci, które wypijały średnio 2-procentowe lub pełnotłuste mleko, ważyły mniej
- Dzieci, które nie były ani nadwagą, ani otyłe, i które regularnie piły mleko odtłuszczone lub półtłuste, były o 57% bardziej narażone na z nadwagą lub otyłością w wieku 4
Długoterminowe śledzenie wzorców przyrostu masy ciała u dzieci wykazało brak różnic między niskotłuszczowymi i pełnotłustymi mlecznymi osobami pijącymi mleko, co może brzmieć jak powód do podejrzeń o oświadczenia zdrowotne dotyczące mleka o mniejszej zawartości tłuszczu. Naukowcy podejrzewają jednak, że dzieci z nadwagą mogą zyskać jeszcze większą wagę, jeśli od samego początku nie piją mleka o obniżonej zawartości tłuszczu i że ich spożycie mleka o niższej zawartości tłuszczu może być odpowiedzią na obawy rodzicielskie dotyczące przyrostu masy ciała.
W opublikowanym badaniu naukowcy stwierdzili, że "być może rzeczywistość jest bardziej złożona: tłuszcz mleczny może zwiększyć uczucie pełności, więc zmniejszyć apetyt na inne tłuste / kaloryczne potrawy".
Opowiadają się za alternatywnymi metodami dzieciństwa kontrola masy ciała, w tym więcej ćwiczeń fizycznych, jedzenie większej ilości owoców i warzyw, oglądanie mniejszej liczby programów telewizyjnych i picie mniej słodkich napojów
Pomimo odkryć, istnieje wiele udowodnionych korzyści zdrowotnych związanych z mlekiem, od zmniejszania chorób serca i udaru mózgu po promowanie kości i wzrost i siła zębów.
Według Amerykańskich Ośrodków Kontroli i Prewencji Chorób amerykańska otyłość u dzieci wzrosła ponad trzykrotnie w ciągu ostatnich 30 lat. W 2012 r. Stwierdzono, że około 30 procent dzieci i nastolatków w wieku od 2 do 19 lat było otyłych lub z nadwagą.
