Chociaż niewiele jest dowodów na to, że określone produkty spożywcze rzeczywiście powodują owrzodzenia, prawdą jest, że u niektórych osób niektóre pokarmy mogą nasilać objawy wrzodu. Ale skąd wiadomo, które z nich?
Używanie dzienniczka jedzenia do śledzenia tego, co jesz, może pomóc określić, co powoduje objawy wrzodu.
Leczenie owrzodzenia: pokarmy, które pogarszają objawy wrzodu
Christian Mathy, doktor medycyny, asystent profesora medycyny w dziale gastroenterologii na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco, mówi: "Niektóre rodzaje żywności mogą odgrywać rolę w stymulowaniu wydzielania kwasu." Dr Mathy twierdzi, że problem pokarmy są "wszystkimi dobrymi rzeczami w życiu", takimi jak:
- Kawa
- Czekolada
- Alkohol
"Wszystkie one mogą prowadzić do zwiększonego wydzielania kwasu, co może zwiększyć ból spowodowany owrzodzeniami" - mówi Mathy.
Uzdrawianie owrzodzenia: jak prowadzić dziennik jedzenia
Istnieje wiele sposobów na zachowanie dziennika żywności, od zapisywania wpisów w notatniku do korzystania z narzędzia online, ale Mathy uważa, że "kluczem jest zrobienie tego tak proste, jak to możliwe. "
Jeden taki prosty arkusz pamiętnika jest dostępny na stronie internetowej American College of Gastroenterology mi. Ta tabela pomaga ci nagrać:
- Co jadłeś i piłeś i ile
- Czas spożywałeś każdy posiłek lub przekąskę
- Twój poziom głodu przed i po jedzeniu
- Twój nastrój i objawy przed i po jedzeniu
"Ważne jest również," mówi Mathy, "aby ludzie zauważyli, co czują następnego dnia."
Leczenie owrzodzenia: Dzienniki jedzenia w akcji
Heidi Witherspoon to 40-letni copywriter z firma PR, która mieszka w rejonie Seattle z mężem i dwójką dzieci. Po zdiagnozowaniu przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów, gastroenterolog Witherspoon przepisał inhibitor pompy protonowej (PPI), lek kontrolujący poziomy kwasu żołądkowego i powiedział jej, aby monitorowała jej objawy w tym samym czasie.
Witherspoon, który jest sprawny i aktywny zaczęła zauważać wszystko, co zjadła, co pogorszyło jej objawy. Szybko zlokalizowała problematyczne pożywienie i wprowadziła pewne zmiany.
"Odkryłem, że pszenica to jeden winowajca, który daje mi niemal natychmiastowy stres żołądkowy. Soy robi to samo, podobnie jak niektóre sery, a napój gazowany zdecydowanie był winowajcą ", mówi Witherspoon.
Wycinała te produkty spożywcze i zastępowała inne. "Wymieniłem makaron, który kiedyś jadłem z prosa, amarantu i komosy ryżowej [rodzajów ziaren], ponieważ uwielbiam makaron i potrzebuję czegoś, co przykleja się do moich żeber. Ja także intensywnie jadłem jogurt grecki, co najmniej raz dziennie ", relacjonuje.
Harry Husted, 52-letni badacz z Nowego Jorku, zdiagnozowano wrzód i refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) 20 lat temu został przepisany na PPI, który wyleczył wrzody, ale objawy powróciły wiele lat później. Husted, który nie ma żadnych innych problemów zdrowotnych, został ponownie postawiony na PPI i powiedział: "Powiedziano mi też, aby zmienić moja dieta. "
Prowadząc dziennik jedzenia, Husted odkrył, że musiał wyeliminować" czekoladę, napoje gazowane, pikantne potrawy, smażone potrawy, a nawet zbyt dużo tłustych rzeczy. "Nawet wycinam cukierki i ciasteczka. zauważyłem, że moje objawy zniknęły i nie musiałem brać mojego PPI. "(Powinieneś zawsze skonsultować się z lekarzem przed odstawieniem zalecanego leku, tak jak zrobił to Husted).
W praktyce Mathy podaje pacjentom listę żywność, która może zaostrzyć objawy, ale dodaje: "Mogę poprosić ich o prowadzenie dzienniczka jedzenia przez dwa do trzech tygodni, aby mogą korelować własne problemy z jedzeniem - mogą istnieć różnice między różnymi ludźmi. "
Prowadzenie dzienniczka żywności pozwala dokładnie określić, które twoje wyzwalacze żywnościowe są tak, abyś mógł najlepiej zarządzać swoim wrzodem.
