Menu restauracji może być miną lądową dla winowajców sabotujących cholesterol, takich jak nasycone, mięsne mięso, maślane i kremowe sosy i supersized porcje. Biorąc pod uwagę, że 25 procent cholesterolu pochodzi z diety (organizm wytwarza pozostałe 75 procent), zgodnie z danymi amerykańskich National Institutes of Health, ważne jest, aby zminimalizować spożycie pokarmów podnoszących cholesterol zarówno w domu, jak i podczas posiłków .
Ale tylko dlatego, że oglądasz swój cholesterol nie oznacza, że restauracje są niedostępne; wybór zdrowych dla serca może być łatwiejszy niż myślisz. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, co zamówić (i omijaj) następnym razem, gdy zapoznasz się z menu.
Żywność o wysokiej zawartości cholesterolu, której należy unikać przy jedzeniu
- Mleko pełne z mleka: Unikaj wysokotłuszczowych serów i mleka oraz masła . Zamiast tego zastąpić produkty o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak niskotłuszczowe sery i mleko, białka jaj lub ubijacze jajek i margaryna bez cholesterolu.
- Mięso: Unikaj czerwonego mięsa, smażonego kurczaka i boczku, które są wysokie w tłuszczach nasyconych. Lepszym wyborem jest pieczona lub pieczona ryba, chude mięso lub kurczak bez skóry
- Smażone potrawy: Unikaj wszystkich smażonych potraw. Trzymaj się produktów, które są pieczone, pieczone, gotowane na parze, gotowane lub gotowane. Zamiast frytek zamówić pieczonego ziemniaka lub słodkie ziemniaki. Do posiłku wybierz sałatkę i inne świeże warzywa na parze.
- Deser: Unikaj słodyczy w jak największym stopniu. Na deser zamów sorbet lub świeże owoce zamiast obciążonego cholesterolem sufletu.
Wybór jedzenia o niskiej zawartości cholesterolu
Oto kilka innych wskazówek, które pomogą ci dokonać zdrowych wyborów podczas jedzenia na mieście.
- Zapytaj o przyprawy, sosy, sosy, sos sałatkowy i masło do podania na boku oraz ograniczenie ilości spożywanego pokarmu.
- Zamów sos sałatkowy o niskiej zawartości tłuszczu lub tłuszczu. Jeśli jest ona niedostępna, spróbuj zamiast tego sok z cytryny lub odrobinę octu.
- Kontroluj ile jesz dzieląc się posiłkami, lub poproś o pudełko i umieść w nim połowę posiłku, zanim zaczniesz jeść.
- Szukaj elementy w menu zawierające ikony oznaczające zdrowe serce. Jeśli menu nie wskazuje posiłków zdrowych dla serca, poproś serwer o zalecenie niskiej zawartości tłuszczu. Nie wstydź się też prosić o substytuty przygotowane z mniejszą ilością tłuszczu.
- Uważaj na bar sałatkowy. Wiele przedmiotów jest obciążonych cholesterolem. Trzymaj się świeżych warzyw - sałaty, ogórków, marchwi, pomidorów, zielonej i czerwonej papryki i tym podobnych - i unikaj grzanek, serów i boczku. Jeśli na pasku sałatkowym znajdują się orzechy, dodaj kilka, aby kopnąć sałatkę. Pamiętaj, aby wybrać opcję beztłuszczową lub o niskiej zawartości tłuszczu
Wysoki poziom cholesterolu: jedzenie w restauracjach etnicznych
W dzisiejszych czasach łatwo jest zjeść obiad w wielu etnicznych restauracjach, od włoskich po indyjskich. Nadal możesz jeść w tych restauracjach, jeśli dokonasz właściwych wyborów. Oto kilka konkretnych wskazówek, które pomogą ci uniknąć żywności bogatej w cholesterol podczas spożywania posiłków w etnicznych restauracjach:
Indyjskie jedzenie
- Zamiast smażonych samos, wybierz papadum lub papadę (chrupiące, cienkie wafle z soczewicy).
- Unikaj curry gotowane z mlekiem kokosowym lub śmietaną i wybierać te z podstawą warzywną lub dal. Jeszcze lepiej, wybierz grillowany shish kabob lub tandoori z kurczaka lub kurczaka.
- Wybierz pilaw z ryżu z groszkiem zamiast Saan paneer, popularne danie szpinakowe z serem i śmietaną
Meksykańskie jedzenie
- Unikaj chipsów tortilla.
- Wybierz potrawy z kukurydzy, a nie z tortilli z mąki.
- Jeśli zamówisz sałatkę z taco, nie jedz muszli. Trzymaj kwaśną śmietanę.
- Quesadillas są wypełnione mięsem i serem, a następnie smażone. Lepszym wyborem będą fajitas z kurczaka.
- Fasolka po refrasku jest ładowana smalcem. Zamiast tego zamawiaj frijoles a la charra lub fasolę borracho i hiszpański ryż.
- Używaj salsy lub pica de gallo zamiast kwaśnej śmietany i sera jako dodatków.
Włoskie jedzenie
- Unikaj makaronów z mięsem lub serem i pieczonych z serem. Zamiast tego zamów makaron primavera (z warzywami), makaron z sosem marinara lub makaron w sosie clam. Unikaj też makaronu ze śmietaną, np. Sosu Alfredo, który jest obciążony cholesterolem.
- Jedząc pizzę, poproś o lekki ser bez zapachu pepperoni i kiełbas. Niektóre pizzerie oferują pizze sałatkowe, które mogą być dobrym wyborem.
- Włoski lód to mądry wybór na deser, a nie wypieki z kremem i serem.
Dokonując mądrych wyborów, możesz cieszyć się przyjemnością jedzenie poza domem - i nadal utrzymywać poziom cholesterolu na zdrowym poziomie
