Czy sztuczne słodziki mogą wpływać na ryzyko cukrzycy? |

Sharon Pruitt / Getty Images

Te pakiety stewii i sukralozy mogą pomóc w osłodzeniu kawy bez zwiększania liczby węglowodanów, ale czy bądź podstępnie raniąc swoje zdrowie? Nowa recenzja, opublikowana w lipcu 2017 r. W Canadian Medical Association Journal , sugeruje, że mogą one być.

Przegląd

Naukowcy z Uniwersytetu w Manitobie obejrzeli 37 badań nad sztucznymi substancjami słodzącymi opublikowanymi w 1979 r. i 2016 r., w którym wzięło udział ponad 400 000 uczestników.

Wyniki? Sztuczne słodziki nie wydają się mieć istotnego wpływu na wskaźnik masy ciała (BMI) i wiązały się ze skromnym wzrostem ryzyka chorób takich jak otyłość, nadciśnienie i cukrzyca typu 2.

Badanie opiera się na poprzednich recenzjach, takich jak: jako przegląd opublikowany w kwietniu 2016 r. w British Journal of Sports Medicine i recenzja opublikowana we wrześniu 2014 r. w British Journal of Nutrition , w którym znaleziono sprzeczne dowody na to, że sztucznie słodzone napoje mogą być związane z ryzykiem cukrzycy typu 2.

Czego jeszcze nie wiemy

Potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te odkrycia. "Chciałbym od razu przyznać, że dostępne obecnie dowody są sprzeczne, i musimy przeprowadzić więcej badań, zanim wyciągniemy więcej wniosków" - mówi Meghan Azad, główny autor nowego badania i adiunkt w Radzie Rady Nauk o Zdrowiu na Uniwersytecie w Manitobie w Winnipeg.

W przyszłości naukowcy wciąż muszą uczyć się:

1. Różnice między słodzikami Wiele badań nie określiło, które sztuczne słodziki testują, lub zawierają ostatnio wprowadzone do obrotu sztuczne słodziki, takie jak stewia. Dlatego nie wiemy, czy niektóre sztuczne słodziki mogą mieć większy wpływ na ryzyko cukrzycy typu 2 niż inne.

2. Wpływ na zdrowe i niezdrowe osoby Wiele badań obserwacyjnych dotyczyło otyłych uczestników, którzy zostali zapisani do programu odchudzania, więc naukowcy nie mogą być pewni, czy efekty sztucznych substancji słodzących na ryzyko chorób takich jak typ 2 Cukrzyca byłaby inna u zdrowych uczestników.

Dlaczego sztuczne słodziki mogą być szkodliwe

Azad zauważa, że ​​choć potrzeba więcej badań, naukowcy mają pewne hipotezy na temat, dlaczego sztuczne słodziki - choć nie mają kalorii - mogą przyczyniać się do chorób takich jak otyłość i cukrzyca typu 2.

Mogą wpływać na mikrobiom jelitowy. Sztuczne słodziki mogą indukować zmiany w naszym mikrobiomie jelitowym, twierdzi Azad. Zauważa, że ​​mikrobiom jelitowy wpływa na nasze zdrowie na wiele sposobów, w tym na naszą wagę i metabolizm. Otyłość jest znanym czynnikiem ryzyka cukrzycy typu 2.

Sprawiają, że ludzie myślą, że mogą dodawać kalorie w innym miejscu. Jeśli wymieniasz cukier na sztuczne słodziki, możesz być bardziej przekonany, że możesz dodać kalorie gdzie indziej - dla na przykład o Big Macu z twoją dietetyczną colą, mówi Azad. To z kolei może prowadzić do zwiększenia masy ciała, co zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Mogą promować słodycze. Niektórzy naukowcy uważają, że spożywanie sztucznych słodzików może sprawić, że będziesz pożądać innych słodkich rzeczy, Azad notatki. A kiedy jesz te słodkie rzeczy, twój poziom cukru we krwi jest bardziej podatny na gwałtowny wzrost i zderzenie.

Mogą oszukać ciało i wywołać pewne metaboliczne ścieżki. "Nasze ciała ewoluowały, by metabolizować i reagować na cukier w pewien sposób. "- mówi Azad. "Niektóre z tych ścieżek są wyzwalane nie przez cukier lub same kalorie, ale przez postrzeganie słodkiego smaku". Więc nawet jeśli nie jesz cukru, sztuczne słodziki mogą mieć podobny wpływ na twoje ciało - i prawdopodobnie ścieżki takie jak insulina produkcja - z czasem.

Czy powinieneś unikać sztucznych słodzików?

Co to oznacza dla twojej porannej kawy? Kelly Kennedy, RD, dietetyk personelu codziennego zdrowia, oferuje następujące wskazówki dla osób chorych na cukrzycę:

Ogranicz sztuczne słodziki w jak największym stopniu. Zdecyduj się na pełną żywność w ich oryginalnej formie, mówi.

Jeśli musicie wybierać pomiędzy sztucznie słodzonym lub słodzonym cukrem napojem, idźcie z tym pierwszym. Słodzony cukrem napój będzie miał znacznie większy natychmiastowy wpływ na poziom cukru we krwi, mówi Kennedy.

Przeczytaj listę składników , aby upewnić się, że nie zużywasz podstępnych sztucznych słodzików. "Czytanie etykiet jest ogromne" - mówi Kennedy. Sztuczne słodziki mogą ukrywać się w zakupionych produktach, dlatego przed zakupem sprawdź składniki.