ŚRODA, 14 marca 2012 r. - Wiemy, że tłuszcze trans są szkodliwe dla twojej talii i serca, ale mogą również zakłócać zarządzanie złością , według nowego badania z University of California, San Diego, School of Medicine.
Naukowcy ocenili zachowanie 945 mężczyzn i kobiet, aby dowiedzieć się, związek, jeśli w ogóle, między tłuszczami trans diety i uczuciem agresji lub drażliwość. Rzeczywiście, odkryli, że tłuszcze trans mogą wywoływać wściekłe temperamenty.
Czy robisz wszystko, co możesz, by poradzić sobie z chorobą serca? Dowiedz się, korzystając z naszej interaktywnej kontroli.
Dla osób szczególnie podatnych na wściekłość na drodze, przejazd brzmi jak podwójnie złe wiadomości.
Badanie, opublikowane w Internecie w czasopiśmie PLoS ONE , to po pierwsze, aby połączyć tłuszcze trans i złe zachowanie z innymi.
"Stwierdziliśmy, że większe kwasy tłuszczowe trans były istotnie związane z większą agresją i bardziej konsekwentnie przewidywały agresję i drażliwość w testowanych miarach niż inne znane czynniki predykcyjne agresji które zostały poddane ocenie "- powiedział Beatrice Golomb, doktor nauk medycznych, profesor nadzwyczajny z wydziału medycyny Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego, który to badanie opublikował w komunikacie prasowym UCSD.
Podczas gdy tłuszcze trans istnieją naturalnie w niektórych produktach zwierzęcych, takich jak mięso i mleko w proszku, źródłem tłuszczów trans w większości pokarmów są oleje płynne, które zamieniono w substancje stałe, takie jak twarda margaryna i skrócenie w procesie zwanym hydrogenacją. Tłuszcze trans są często spotykane w przetworzonej żywności. Najsilniejsi winowajcy trans tłuszczowi to smażone potrawy, mieszanki ciast, ciasto chłodnicze i mrożonki.
Wiele restauracji i producentów żywności zaczęło niszczyć tłuszcz trans z ich produktów i etykietowało produkty, które je zawierają. Mimo to sprawdzenie etykiet jest najlepszym sposobem ograniczenia spożycia. American Heart Association zaleca spożywanie tłuszczów trans mniej niż 1 procent wszystkich dziennych kalorii. Następnym razem, gdy zaczniesz się o coś rozmyślać, weź głęboki oddech i zastanów się, ile pączków zjadłeś podczas porannego spotkania. Następnie po pracy uderz w salę gimnastyczną, aby zdmuchnąć dodatkową parę - i spal dodatkowe kalorie.
