Być może będziesz w stanie odpalić grill z mniejszą odpowiedzialnością za ten summe, dzięki badaczowi z Kansas State University.
Dr Jim Drouillard, dietetyk zwierząt, odkrył, że kiedy bydło jest karmione nasionami lnu, ich wołowina zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3.
Omega-3 są dobre dla twojego serca i dla twojego mózgu. Występują w rybach takich jak dziki łosoś oraz w wielu orzechach i nasionach. Ale do tej pory nie znaleziono ich w wołowinie.
Drouillard odkrył, że mięso z bydła karmionego lnem zawiera 200 mg lub więcej omega-3S na porcję. To około jednej piątej dziennego zapotrzebowania dorosłego.
W tej chwili wołowina Omega-3 jest dostępna tylko w jednym łańcuchu pokarmowym w stanie Nowy Jork. Ale USDA zatwierdziła wołowinę omega-3, a firma na Manhattanie w stanie Kansas przygotowuje się do dystrybucji i sprzedaży hamburgerów w całym kraju.
Profesor Drouillard mówi, że ma nadzieję, że będzie dostępna w większej części kraju do końca 2013 r. .
