Odżywki w mięsie i jajka mogą konspirować z bakteriami jelitowymi, aby krew była bardziej podatna na krzepnięcie, sugeruje małe badanie.
Odżywka nazywa się choliną. Naukowcy odkryli, że kiedy dali 18 zdrowym ochotnikom suplementy choliny, zwiększyło to ich produkcję substancji chemicznej o nazwie TMAO.
To z kolei zwiększyło skłonność komórek krwi do krzepnięcia. Ale naukowcy odkryli również, że aspiryna może zmniejszyć to ryzyko.
TMAO jest skrótem od N-tlenku trimetyloaminy. Jest produkowany, gdy bakterie jelitowe trawią cholinę i niektóre inne substancje.
Wcześniejsze badania powiązały wyższe poziomy TMAO we krwi z podwyższonym ryzykiem wystąpienia zakrzepów, ataku serca i udaru mózgu, powiedział dr Stanley Hazen, starszy badacz nowego badania.
Te odkrycia, powiedział, dają pierwsze bezpośrednie dowody na to, że cholina zwiększa produkcję TMAO w jelitach ludzkich, co powoduje, że płytki krwi (rodzaj komórek krwi) są bardziej podatne na sklejanie się.
Cholina znajduje się w wiele produktów spożywczych, ale najbardziej koncentruje się na produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak żółtka jaj, wołowina i kurczak.
ZWIĄZANE: Wypróbuj ciemne mięso dla lepszego zdrowia serca
Hazen powiedział, że on i jego współpracownicy z Cleveland Clinic chcieli wyizolować działanie choliny na poziomy TMAO i ich funkcję płytek krwi. Więc badali suplementy.
Naukowcy mieli 18 zdrowych dorosłych - 10 jedzących mięso i ośmiu wegetarian / wegan - brali suplementy choliny przez dwa miesiące.
Suplementy dawały codziennie około 450 miligramów choliny - mniej więcej ilość w dwóch lub trzech jajach, powiedział Hazen.
W jednym z badań stwierdzono, że suplementy podniosły średnio 10-krotnie TMAO uczestników. Testy próbek krwi pokazały, że ich płytki krwi stały się bardziej podatne na krzepnięcie.
"To badanie daje nam jeden z mechanizmów, dzięki którym TMAO może przyczyniać się do chorób sercowo-naczyniowych" - powiedział dr J. David Spence.
Spence, który nie był zaangażowany w badanie, kieruje Centrum Badania Zapobiegania Uderzeniom i Miażdżycy w Western University w Londynie, Ontario, Kanada.
Dla zdrowych ludzi w tym badaniu, Spence powiedział, że wzrost TMAO z choliny może nie być niepokojący. Dodał jednak, że może to być problemem dla osób o podwyższonym ryzyku chorób serca lub udaru mózgu.
Spence zasugerował, że osoby te ograniczają żółtka jaj, wołowinę i inne pokarmy bogate w cholinę.
Hazen miał podobną radę. "Nie musisz być wegetarianinem" - powiedział. "Ale możesz spróbować jeść więcej pokarmów pochodzenia roślinnego i więcej wegetariańskich posiłków."
Wskazał także na dietę śródziemnomorską - bogatą w oliwę z oliwek, warzywa i ryby. We wcześniejszym badaniu Hazen powiedział, że jego zespół odkrył, że związek w oliwie z oliwek wydaje się hamować tworzenie się TMAO.
Nowe badanie odkryło jeszcze jeden związek, który może przeciwdziałać TMAO: aspiryna w niskiej dawce.
W osobnym eksperymencie Badacze mieli kilku uczestników przyjmowania 85 miligramów aspiryny (aspiryny dziecięcej) dziennie, oprócz suplementów choliny. Okazało się, że zmniejszyło się wzrost TMAO i zmiana aktywności płytek.
Lekarze przepisują już dawkę kwasu acetylosalicylowego w małej dawce niektórym osobom zagrożonym chorobami serca i udarem mózgu.
Jest to możliwe, Hazen powiedział, że aspirynę wpływ na TMAO jest jednym z powodów, dla których pomaga zapobiegać problemom sercowo-naczyniowym.
Obecne badanie jest małe i wstępne. Ale najnowsze stwierdzenie sugeruje, że "mikrobiom" jelit odgrywa kluczową rolę w chorobie sercowo-naczyniowej, powiedział Spence.
"Mikrobiom" odnosi się do trylionów bakterii zamieszkujących jelito. Spence powiedział, że naukowcy dopiero zaczynają rozumieć, jak bakterie jelitowe i ich produkty uboczne wpływają na układ sercowo-naczyniowy.
Ale jedną z nadziei, jak powiedział, jest ustalenie, jaka równowaga bakterii jelitowych wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego - i ewentualnie zastosowanie suplementów probiotycznych ("dobrych" bakterii), aby pomóc w leczeniu osób z wysokim ryzykiem chorób serca lub udaru mózgu.
Spence powiedział jego własne laboratorium pracuje właśnie nad tym.
Istnieje oczywiście wiele czynników ryzyka zachorowania na choroby serca - od wieku do wysokiego ciśnienia krwi, aż po cukrzycę aż do palenia - zauważył Hazen.
"Mówimy Część ryzyka wiąże się z mikrobiomem jelitowym "- powiedział.
Hazen i jego kolega zgłaszają potencjalne opłaty licencyjne od kilku firm związanych z" diagnostyką sercowo-naczyniową i terapeutycznymi ". Jedna z firm, Cleveland HeartLab, niedawno uruchomiła test do pomiaru poziomów TMAO.
Wyniki pojawiły się w wydaniu online z dnia 25 kwietnia Circulation .
