PONIEDZIAŁEK, 9 stycznia 2012 (MedPage Today) - Jeśli młode kobiety chcą wypić kieliszek wina z kolacją, powinny raczej pójść z cabernet sauvignon zamiast chardonnay.
To jest implikacja małe badanie przekrojowe, które sugeruje, że substancje w czerwonym winie działają jako inhibitory aromatazy, związki stosowane w leczeniu raka piersi u kobiet po menopauzie, według Glenn Braunstein, MD, Cedars-Sinai Medical Center w Los Angeles, oraz koledzy.
Badanie przeprowadzone u kobiet przed menopauzą nie dało takiego efektu w przypadku białego wina, Braunstein i jego współpracownicy zgłosili się w Internecie w Journal of Women's Health .
"W czerwonej skórze winogron znajdują się chemikalia i czerwone nasiona winogron, które nie występują w białych winogronach, które mogą zmniejszać raka piersi ryzyko ", powiedział Braunstein w oświadczeniu.
Badania epidemiologiczne wykazały zwiększone ryzyko raka sutka związane z piciem alkoholu, ale rola czerwonego wina była kontrowersyjna, zauważyli naukowcy. Badanie przeprowadzone w 2009 r. Wykazało, że kolor wina nie miał wpływu na ryzyko raka piersi, a inne badania sugerują, że to ilość, a nie rodzaj alkoholu, zwiększa ryzyko.
Aby wyjaśnić tę kwestię, naukowcy zapisali 36 kobiety o średnim wieku 36 lat i losowo przydzielono je do wypicia ośmiu uncji czerwonego lub białego wina podczas kolacji przez 21 dni, wstrzymując się podczas okresu, a następnie przechodząc do innego rodzaju wina na kolejne 21 dni.
Poproszono ich o powstrzymanie się od wszelkich innych form alkoholu i produktów z winogron.
Celem badania było sprawdzenie, czy czerwone wino spowodowało zmiany w wzorcach hormonalnych mierzone podczas fazy pęcherzykowej i fazy lutealnej trzech okresów menstruacyjnych - w poziom podstawowy, po pierwszym ramieniu wina, i ponownie po drugim.
Braunstein i jego współpracownicy mierzyli poziomy estradiolu, estronu, androstendionu, całkowitego i wolnego testosteronu, globuliny wiążącej hormony płciowe, hormonu luteinizującego i hormonu folikulotropowego.
Aromat Inhibitory te działają poprzez blokowanie konwersji androstendionu i testosteronu w estrogen, co zwiększa poziomy testosteronu we krwi i zmniejsza globulinę wiążącą estradiol, estron i hormon płciowy.
Analiza wykazała, że czerwone wino - ale nie białe - naśladowało działanie inhibitorów aromatazy:
"Jeśli miałbyś wypić kieliszek wina z kolacją, możesz rozważyć szklankę czerwonego", powiedział współautor Chrisandra Shufelt, MD, z Cedars-Sinai Heart Institute w Los Angeles .
Badanie było ograniczone przez małą jednorodną próbkę i krótką obserwację
